ØLBRAISEREDE KÆBER AF GRIS (4 personer) 2 løg 4 gulerødder ½ knoldselleri Ca. 700 g afpudsede svinekæber 2 spsk. hvedemel 100 g bacon i tern 3 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 1 øl 33 cl eks. Brown Ale (eller anden mørk øl) 2 dl urtebouillon 70 gram tomatpuré 3 kviste rosmarin 2 laurbærblade Salt og peber 2 æbler
Hak løgene. Skræl gulerødderne og knoldselleri og skær i små tern. Vend svinekæberne i hvedemel. Steg bacon sprød i en stegegryde, og læg den til afdrypning på et stykke fedtsugende papir. Varm halvdelen af olien i gryden, og svits løg, presset hvidløg, gulerødder og selleri. Tage grøntsagerne op. Hæld resten af olien i gryden og brun kødet. Kom bacon og grøntsager tilbage i gryden og hæld øl og bouillon ved. Tilsæt rosmarinkviste og laurbærblade og lad kødet simre ved svag varme under låg i ca. 1½ time. Tilsæt tomatpuré. Skær æblerne i skiver. Vend æblerne i retten og smag til med salt, peber og eventuelt lidt balsamicoeddike. Server med en stegt kartoffel.
Velbekomme!
Uhyggelig billigt: Græskarsuppe – nok til 2 personer .......................... kr. 49,95 / stk Flagermuskoteletter ................................................... kr. 30,- pr. ½ kg
Rullesteg med persille eller svesker .......................... kr. 31,- pr. ½ kg
Pludselig er det JUL, og som tidligere år steger Madsen gerne anden for dig
JULEAND: Det er tid til at bestille juleand. Slagter Madsen hjælper alle sine kunder med at stege and. Madsen steger anden Lillejuleaften; den er fyldt med æblebåde og svesker. Anden flækkes, pensles med andefedt og opbevares på køl til juleaftensdag, hvor den kan afhentes mellem kl. 8.00 og 10.00. Serveringsvejledning hentes i butikken. Husk at bestille tid, hvis du vil være sikker på en plads i Madsens ovn.
FADEBURET --o-- Specialiteter gør FADEBURET til meget mere end en delikatesse --o--
Gør din mad spændende med krydderier fra FADEBURET
Tapas - take away - ring og få et godt tilbud
Efterårssupper
Sanne og Dennis har lavet 9 forskellige supper: Gullaschsuppe Minestrone suppe Marokkansk kikærtesuppe Asparges suppe Klar suppe med suppeurter Gule ærter Karrysuppe Græskarsuppe Kartoffelporresuppe Pris pr. bøtte (2 kuverter) er kr. 49,95
Vores vinleverandør er ExploreWines, som hjemtager vin til Danmark fra lokale vingårde rundt om i verden. Vi har samme gode pris hver dag på butikkens udvalg, som skifter ofte. Hvis du ønsker flere vine af samme slags, bedes du kontakte www.explorewines.dk direkte. Hygge skål!
Ingen skal være i tvivl om, at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl. 16.30 til 17.00 sælger vi ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til HALV PRIS
