| Annonce uge 50 Hobro Avis: |
|
| MARINERET ANDEBRYST MED RØDKÅLSSALAT |
|
|
Den lækre marinade gør smagen i andebrystet endnu bedre, samtidig med at den mørner kødet en smule. (4 personer)
800 g andebryst
2 cm frisk ingefær
1 fed hvidløg
1 spsk. frisk koriander
2 spsk. flydende honning
3 spsk. sojasauce
2 spsk. olivenolie
VARME, MARINEREDE KARTOFLER:
700 g små kartofler
4 spsk. olivenolie + dressing fra andebryster
Salt
RØDKÅLSSASLAT:
400 g frisk rødkål
100 g tørrede abrikoser
50 g valnødder
2 æbler
1 hjertesalat
Purløg
4 spsk. olivenolie
Saft og frugtstykker af 1 lille grapefrugt
Salt og friskkværnet peber
Rids med en skarp kniv skindet på andebrysterne, og læg dem i en frysepose. Bland hakket ingefær, presset hvidløg, koriander, honning og sojasauce og olie i en skål. Hæld marinaden i fryseposen, og lad kødet trække på køl i mindst 30 minutter.
Tænd ovnen på 200°. Kartoflerne koges og afdryppes. Marinade fra andebrysterne opvarmes, koger igennem, kartoflerne tilsættes og simrer i marinaden.
Læg andebrysterne på en bradepande med bagepapir, og steg dem i ovnen i 20 minutter. Lad dem trække tildækket i 10 minutter.
Snit rødkålen fint. Hak abrikoser og valnødder. Skyl æblerne, og skær dem i smalle både. Skyl julesalaten, og hak dem fint, - gem nogle blade til pynt. Skyl og hak purløg. Vend alle ingredienserne sammen i en skål, og tilsæt olie, grapefrugtsaft, salt og peber.
Server skiver af andebryst med varme, marinerede kartofler og rødkålssalat.
Velbekomme! |
|
Husk at Dennis løbende producerer en unik julerødkål efter en opskrift, han har fundet efter lang tids søgen i gamle opskrifter.
Prøv den, - forhøjer nydelsen af din medister, ribbenssteg, flæskesteg eller andesteg. Sælges for kun:
15,- kr / ½ kg |
|
|
Røget skinke Det ligger ikke til Slagter Madsen at prale; men han har svært ved at holde munden lukket, når talen falder på skinke. Grunden er, at hans "plejebarn" gennem 7 måneder, hvor der er saltet og saltet og sluttelig røget og røget, nu i denne uge kommer på disken i delikatessen. Tina giver gerne en smagsprøve; men pas på, den er så god, at det er umuligt at forestille sig et julebord uden Madsens super skinke. Smag den, så forstår du, hvorfor han praler lidt! |
|
|
DELIKATESSEN Vi har fået så travlt, at køen er blevet for lang. Det har vi gjort noget ved - nemlig købt en pålægsmaskine mere, så nu går det dobbelt så hurtigt med det friskskåret pålæg. |
|
|
| Står du og mangler at opfylde nogle gaveønsker eller en ide til en flot mandelgave, så har Fru Madsen på opfordring købt nogle superflotte gavemuligheder hjem. Tag et kig på "gavebordet" næste gang du besøger gårdbutikken. |
|
|
Fru Madsen har mange livretter:
I denne uge:
Baconruller
Har du nogle gode ideer til det lune, så brug linket herunder.
Du er også velkommen med en mail, hvis du har andet på hjertet. |
|
|
| HUSK, når du abonnerer på nyhedsbrevet, får du tilbud og nyheder før Hobro avis - mange af vores super tilbud annonceres kun i nyhedsmailen |
|
|
|
|
