Du er altid velkommen til at komme med kommentarer, forslag og spørgsmål til nyhedsbrevet.

 

Med venlig hilsen
John Buhl

 

En gennemgang af alle relevante undersøgelser om sammenhængen mellem kostfaktorer og slagtilfælde viser, at indtagelse af frugt og grønt reducerer risikoen for slagtilfælde, mens indtagelse af rødt kød (især forarbejdet rødt kød), øger risikoen.

 

Rødt kød er al kød fra firbenede dyr som fx okse, svin og lam. Forarbejdet kød er kød, der er røget, saltet og/eller tørret. Altså fx bacon, pølser og mange pålægsprodukter.

 

Ud over frugt og grønt viste undersøgelsen også en vis beskyttende effekt fra indtagelse af chokolade, fisk, korn, mælkeprodukter, kaffe og te.

 

Sodavand var forbundet med øget risiko. Indtagelse af fjerkræ, soja, smør og æg gjorde i denne undersøgelse hverken fra eller til.

 
Kilde: Guo, N., Zhu, Y., Tian, D. et al. Role of diet in stroke incidence: an umbrella review of meta-analyses of prospective observational studies. BMC Med 20, 194 (2022). https://doi.org/10.1186/s12916-022-02381-6 

___

 

  
Ny systematisk gennemgang af relevante undersøgelser viser, at jo længere tid, vi holder LDL-kolesterol nede (det såkaldt dårlige kolesterol), desto bedre.

 

Reduktion af LDL-kolesterol i 1 år sænkede risikoen for alvorlige kardiovaskulære hændelser med 12 % for hver ca. 1 mmol/L lavere LDL-kolesterol. Reduktion i 3 år: 20 %. Reduktion i 5 år: 23 %. Reduktion i 7 år: 29 %.

 

Med andre ord: Jo lavere og jo længere tid kolesteroltallet er reduceret, desto mindre risiko for alvorlige hjerte-kar-problemer.

 

Kilde
 

Sunde kost- og motionsvaner er de væsentligste livsstilsfaktorer, der har størst chance for at holde kolesteroltallet nede.

 

 — multivitamin uden animalske ingredienser

 

OmniVegan Multi er en multivitamin med et bredt indhold af vitaminer og mineraler helt uden animalske ingredienser.

 

Den indeholder samtidig de næringsstoffer, som er særlig relevante for vegetarer og veganere — inkl. en høj dosis B12-vitamin, B2-vitamin, D-vitamin, K2-vitamin, jern, zink og selen.

OmniVegan Multi:

 

 — god optagelse og virkning

 

Vitamin B12 bidrager til en normal funktion af nerve- og immunsystem samt energistofskifte.

 

Vitamin B12 bidrager til at mindske træthed og udmattelse samt til en normal omsætning af homocystein.

 

OmniVegan B12 er en højt doseret smeltetablet, der indeholder B12-vitamin i den aktive form methylcobalamin. OmniVegan B12 er helt uden animalske ingredienser.

 

Tidligere var B12 i form af cyanocobalamin den mest anvendte form af vitaminet, men cyanocobalamin er en syntetisk form for B12 (en menneskeskabt form, der ikke forekommer naturligt), og den indeholder en lille smule af giftstoffet cyanid. Derfor anbefaler mange fagfolk nu i stedet et produkt som OmniVegan B12, der indeholder den naturidentiske form methylcobalamin, som antages at have færre potentielle bivirkninger.

 

Hvis du ønsker B12-vitamin med den syntetiske cyanocobalamin, kan du købe den her.

 

Du kan sandsynligvis væsentlig øge optagelsen af B12-vitamin ved at tage en smeltetablet som OmniVegan B12 mellem måltiderne. Det er samtidig bedst at lade tabletten smelte i munden, da det øger optagelsen via mundens slimhinder.

 

 

OmniVegan Omega-3 er en plantebaseret Omega-3, der er udvundet af havalger med et højt indhold af omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA.

 

OmniVegan Omega-3 indeholder Omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA, som blandt andet bidrager til, at hjertet fungerer normalt.

 

DHA er også med til at vedligeholde et normalt syn og en normal hjernefunktion ved et dagligt indtag på 250 mg DHA.

 

Det høje indhold af DHA gør OmniVegan omega-3 velegnet til gravide og ammende. Moderens indtag af DHA bidrager til normal udvikling af hjernen og øjnene hos fosteret og hos spædbørn, der ammes.

 

Omega-3 olien i OmniVegan omega-3 har en langt bedre renhedsværdi end selv de bedste fiskeolier.

Bliv medlem af facebookgruppen: Plantebaseret kost for alle 

 

Klik på billedet for at læse mere:

 

En kogebog til alle, som fravælger mælk og mælkeprodukter. Bogen viser, hvordan du let kan tilrettelægge en sund, nem og lækker plantebaseret kost, der indeholder nok calcium fra planter.

 

Normalpris: 249,- Tilbud: 180,-

E-bog om brød bagt af hvede, hvor alle kornets bestanddele er bevaret - fuldkornsmel. For hjemmebagere, men også industribagere vil kunne hente viden om hvordan man bager med fuldkornsmel suppleret med andre kornsorter, frø og nødder.

Anbefaling af Mortens bagebog
"... Lige en ting: Jeg synes, du skal slå lidt mere på tromme for Mortens bagebog med fuldkorn. Jeg købte den for nogle år siden og er glad for de opskrifter, jeg indtil nu har prøvet. Her er det mit daglige brød.
Venlig hilsen Henny Hansen"