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| | 21. September 2024 | | | SZ am Wochenende | | | Die wichtigsten Nachrichten, die besten Geschichten | |
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neulich kam ich mir vor wie eine Figur aus einem Cartoon von Mario Lars: Darin steht eine Frau in der Metzgerei und fragt: âHaben Sie vegane Fleischwurst?â Antwortet der Metzger: âNö, aber Tofu aus Rinderhack.â Nur, dass ich nicht beim Metzger war, sondern auf einer Hochzeit in einem Hotel mit origineller Küche.
Jedenfalls meinte der Chef, sich einen Spaà mit den Gästen erlauben zu müssen: Er lieà zwar keine Hackfleischbällchen aus Soja servieren, aber Tomaten aus Schweinebrät â was nicht nur die veräppelten Vegetarier am Tisch, vorsichtig formuliert, etwas überraschte.
Ein solcher Einsatz von Fake-Gemüse ist genauso Geschmackssache wie Fleischersatz. Tatsache ist, dass die Nachfrage nach Alternativen zu tierischen Produkten in den vergangenen drei, vier Jahren gewaltig gestiegen ist. Dabei sind es offenbar weniger die Vegetarier und Veganer, die zu Käse aus Cashewnüssen, Bratwurst aus Erbsenmehl oder Speck aus Seitan greifen, sondern Fleischesser, die kürzertreten wollen, weil ihnen Klima und Tierwohl am Herzen liegen.
Inzwischen beteiligen sich auch Sterneköche wie Tim Raue an der âSchnitzeljagdâ, wie ein aufschlussreicher Bericht meiner Kollegin Verena Mayer betitelt ist. Es geht um pflanzenbasierte Imitationen von klassischen, saftigen Steaks. âDer Ersatz für solches Fleisch ist für die Lebensmittelindustrie das, was Gold für die Alchemisten war: Man setzt alles daran, um es herzustellenâ, schreibt die Autorin, âaber es funktioniert nicht wirklich.â Wie weit die Lebensmittelindustrie mit ihren Experimenten ist und ob es überhaupt je ein Ersatzprodukt geben wird, das so gut und proteinreich ist wie Fleisch, lesen Sie hier. (SZ Plus)
Einer, der sich auch bestens mit Imitationen auskennt, ist Hape Kerkeling. Die Figuren, in die der Entertainer und Bestseller-Autor schlüpft, sind legendär, sei es der schmierige Journalist Horst Schlämmer oder der polnische Musiker, der vor kulturbeflissenem Publikum eine angebliche zeitgenössische Opernkomposition interpretiert (âHurz!â). Ein Klassiker der deutschen Fernseh-Unterhaltung ist Kerkelings Auftritt als perfekt gestylte Königin Beatrix bei einem Staatsempfang. Deshalb mutet zunächst auch als Witz an, was er in seinem neuen Buch schreibt: dass er womöglich ein Urenkel des britischen Königs Eduard VII. ist, der etwas mit seiner GroÃmutter Bertha gehabt haben soll. Doch im Interview mit meinem Kollegen Christian Mayer versichert Kerkeling mit Nachdruck, dass es wirklich eine Verbindung zwischen den Royals und der Ruhrpott-Oma gab. Das belege auch ein DNA-Test, den er extra habe machen lassen. Dieses amüsante, teils aber auch ernste Gespräch sollten Sie sich nicht entgehen lassen. (SZ Plus)
Verkleiden Sie sich an diesem Wochenende ebenfalls â und besuchen Sie in Dirndl oder Lederhose das Oktoberfest? Dann lassen Sie Ihr Auto wahrscheinlich lieber stehen. Warum man das ruhig öfter tun sollte â und was bei der Stadtplanung schiefläuft, weil zu wenig auf FuÃgänger geachtet wird, betrachtet meine Kollegin Mareen Linnartz in einem Essay, den ich Ihnen auch sehr empfehle. (SZ Plus)
Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende | |
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| Jochen Temsch | | | Ressortleiter Wochenende |
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| | | | | | Führender Hisbollah-Kommandeur bei israelischem Angriff auf Beirut getötet | | | Unter den Opfern eines israelischen Luftangriffs auf Beirut ist auch ein wichtiges Gründungsmitglied der Hisbollah, Ibrahim Akil. Zunächst verkündet das israelische Militär den Tod Akils, später bestätigt auch die Hisbollah seinen Tod. Die Hisbollah soll laut einem israelischen Militärsprecher einen ähnlichen Ãberfall auf Israel geplant haben, wie ihn die Hamas am 7. Oktober 2023 verübte. | | | | | |
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| | | | Wahl in Brandenburg kann über Scholz' Zukunft mitentscheiden | | | Sollte die SPD nach mehreren Wahlniederlagen auch im Stammland Brandenburg verlieren, wird der Druck auf den Bundeskanzler und die Ampel wachsen. Im ZDF-Politbarometer liegt die SPD mit 27 Prozent einen Prozentpunkt hinter der AfD. Sollte sie tatsächlich nur zweitstärkste Kraft werden, hat Ministerpräsident Woidke bereits angekündigt, sein Amt niederzulegen. | | | | |
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| | | | | | 189. Oktoberfest in München startet | | | Um Punkt 12 Uhr zapft Münchens Oberbürgermeister Reiter (SPD) das erste Fass Bier im Festzelt Schottenhamel an. Damit eröffnet er das gröÃte Volksfest der Welt auf der Theresienwiese, das dieses Jahr bis zum 6. Oktober geht. | | | | |
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| | | | Bund will keine weiteren Commerzbank-Aktien verkaufen | | | Nach dem überraschenden Einstieg der italienischen GroÃbank Unicredit behält der Bund seinen restlichen Anteil an der Commerzbank "bis auf Weiteres". Das gab die bundeseigene Finanzagentur bekannt, wobei unklar blieb, welcher Zeitraum gemeint ist und was der Bund grundsätzlich plant. | | | | | |
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| | | | Secret Service legt nach Trump-Attentat konkrete Fehler offen | | | Eine interne Untersuchung habe verschiedene Kommunikationsversäumnisse bei der Wahlkampfveranstaltung im Juli offengelegt, sagt der geschäftsführende Behördenleiter Rowe. Probleme seien vorab erkannt, aber nicht an Vorgesetzte weitergereicht und nicht behoben worden. Einzelne Mitarbeiter würden zur Rechenschaft gezogen. Trump war bei dem Vorfall in Pennsylvania am Ohr verletzt worden, ein Besucher der Veranstaltung starb, zwei wurden verletzt. | | | | | |
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| | | | UN-Zukunftsgipfel in New York beginnt | | | Auf der UN-Versammlung soll ein "Pakt für die Zukunft" unterschrieben werden, der die vergangenen zwei Jahre unter der Federführung von Deutschland und Namibia entstanden ist. Am Sonntag wird in New York das Ergebnis präsentiert, unter anderem von Bundeskanzler Olaf Scholz. Ursprünglich angeregt hatte das Papier UN-Generalsekretär Guterres, damit sich die Mitgliedstaaten wieder einmal auf ihre Grundprinzipien einigen. | | | | | |
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| | | | | | SZ Weekender: SüÃe Erinnerung, süÃe Vergesslichkeit | | | Wie das Gedächtnis funktioniert. Unterwegs mit Atheisten in der Türkei. Zur Fliehkraft des Karussells. Und mehr. Zehn Geschichten für das Wochenende. | | | | | |
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| | | | Locker und leicht | | E-Trekkingbikes sind vielfältig einsetzbar, oft aber auch sehr schwer. Beim Cube Kathmandu Hybrid C:62 ist das anders. | | | |
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| | 4 Wochen für 0,99 ⬠testen | |
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