28. Oktober 2021

Sodexo

picture alliance / abaca | Berzane Nasser/ABACA

Sodexo Konzern

Trotz Minus bessere Aussichten

Der Sodexo Konzern hat seine Jahreszahlen 2021 bekanntgegeben: der konsolidierte Umsatz belief sich demnach auf 17,4 Mrd. Euro. Der organische Rückgang lag bei -5,6 %. mehr

Hilti Group

Hilti | Hiltl

Veggie-Pionier in Campus-Restaurant

Mit dem Restaurant "Heats" schlägt Bautechnologie-Konzern Hilti ein neues Gastronomie-Kapitel auf: vegan-vegetarisch à la Hiltl. mehr

Thomas Fedra

Daimler Gastronomie

"Menschen brauchen Menschen"

Wir sprachen mit dem CEO der Daimler Gastronomie, Moritz Mack, über die aktuelle Situation beim Automobilbauer in Sachen Gästefrequenzen. mehr

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Imago

Zeiss | Bio-Fleisch

Tiere ganzheitlich verwerten

Erste Erfolge erzielt das Projekt "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen". Zu den Partnern gehört Gusto Gourmet. mehr

Stw.-Gttingen-vegane-Mensa-am-Turm-45246.jpeg

Stw. Göttingen

Göttingen | Veggie-Mensa

Emissionen runter, Genuss rauf

Vegan-vegetarisch startet in Göttingen die Mensa am Turm ins erste Präsenzsemester seit den Corona-Lockdowns. Ein Teil des CO2-Reduktions-Plans. mehr

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Gastro Webinar: Naturland Fisch auf der Speisekarte
	Fisch und Seafood sind ein Highlight und werden immer bewusster konsumiert. Naturland Öko-Aquakulturen und Naturland Wildfisch bieten nachhaltigen Fischgenuss. Welche Arten gibt es? Wie punkten Sie mit bezahlbaren und nachhaltigen Fischgerichten? Jetzt zum Webinar am 09.11.2021 anmelden mehr

Gesunde Küche

Hilti meets Hiltl

Am Liechtensteiner Hauptsitz hat Bautechnologie-Riese Hilti ein neues Betriebsrestaurant eröffnet – mit echten Hiltl-Menüs.

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Eurest

Eurest | Pizza/Pasta

Neue Italo-Food Brand bei Eurest

Handwerklich und authentisch sind die Zielmerkmale der neuen italienisch inspirierten Food-Linie bei der Compass-Business-Marke Eurest. mehr

Käfer Gruppe

Digital Talk | 17. 11.

Unternehmerin Clarissa Käfer im Talk

Wie gelingt der Change? Die Aufsichtsratsvorsitzende der Münchner Käfer Gruppe verrät im Digital Talk, wie man sich auf die Zukunft einstellt. mehr

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picture alliance / abaca | Zabulon Laurent/ABACA

Medien-Tipp: DGE-Praxiswissen

Drei Neuauflagen für GV-Profis

Die DGE hat ihre Broschüren "Hygiene", "Trinken in der Schule" und "HACCP" für die Schulverpflegung frisch aufgelegt. mehr

Frischpack Gruppe

Frischpack Gruppe

Käse präsentieren, aber nachhaltig

Umweltverträgliche Verpackungslösungen und maßgeschneiderte Käsekonzepte präsentierte die Frischpack Gruppe Anfang Oktober am Anuga-Stand. mehr

IMAGO / Sven Simon

Umbau und Dissonanzen

Stühlerücken im Management von WMF

Das Deutschland-Gesicht von WMF, Michael Kasper, hat den Haushaltswarenanbieter offenbar im Streit über neue Weichenstellungen verlassen. mehr

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