Wie jedes Jahr traf sich im Februar die Bio-Branche auf der Nürnberger BIOFACH. Auf der weltgrößten Bio-Messe präsentierten über zweitausend Bio-Unternehmen ihre Produkte und Innovationen. Michael Radau, langjähriges Mitglied der Trendjury und Vorstand der SuperBioMarkt AG, spricht im Interview über aktuelle Themen und angesagte Trends.
Als preisgünstige Alternative zu Herstellermarken haben Eigenmarken beziehungsweise Handelsmarken im Jahr 2022 angesichts der hohen Inflationsrate in Deutschland einen Aufschwung erlebt. Welche Bio-Eigenmarken genießen hohes Vertrauen? Und wie kann eine Markenbindung zur Kundschaft aufgebaut werden?
Haltung und Fütterung von Öko-Schweinen optimieren
Wie gelingt in der Bio-Schweinehaltung eine optimale Nährstoffversorgung mit hofeigenem Futter? Wie sieht ein wirtschaftliches und ökologisches Aufstallungssystem aus? Wie können sich Schweinehalterinnen und Schweinehalter im Betriebsalltag vernetzen und austauschen? Diesen und weiteren Fragen ging ein Forschungsprojekt in Brandenburg nach.
(24.2.2023) Ohne das Vertrauen in die Bio-Qualität ihrer Produkte könnten Bio-Unternehmen kaum Umsatz machen. Die Unternehmen tun deshalb gut daran, das Kundenvertrauen mit gezielten Maßnahmen zu stärken. Eine Studie der Universität Kassel mit dem Thünen-Institut, der AöL und der Prokribus GmbH hat ergeben, dass ein positives Framing und komprimierte Informationen über die Art der Herstellung verkaufsfördernd wirken können. Ein Praxisleitfaden hilft bei der Umsetzung einer solchen vertrauensbildenden Kommunikation.
(23.2.2023) Eine zunehmend pflanzenbasierte Ernährung könnte die landwirtschaftlichen Einkommen in Europa durchaus erhöhen – und das selbst in Ländern, in denen heute die Tierhaltung den größten Teil der Einkommen ausmacht. Diese Regionen würden allerdings zwischenzeitlich erheblich betroffen sein und bräuchten für den Transformationsprozess Unterstützung. Das ist das Ergebnis einer Studie des Thünen-Modellverbunds, die in der Fachzeitschrift Journal of Agricultural Economics erschienen ist.
Messerückblick: BIOFACH und VIVANESS 2023 ziehen positives Fazit
(16.2.2023) BIOFACH und VIVANESS sind zurück im Februar und überzeugten vom 14. bis 17. Februar 2023 knapp 36.000 Fachbesucherinnen und -besucher aus 135 Ländern. Vielfalt, Networking und fachlicher Austausch standen dabei im Fokus. Genauso wie der hochaktuelle Kongressschwerpunkt "Bio. Ernährungssouveränität. Wahre Preise". Die Bio-Branche und das Messe-Duo zeigten sich krisen-resilient.
Gesucht: Die besten Landwirtinnen und Landwirte – CERES AWARD 2023 startet!
(21.2.2023) Wer seinen landwirtschaftlichen Betrieb innovativ, wirtschaftlich und umweltbewusst führt, kann sich noch bis zum 31. März für den CERES AWARD 2023 bewerben. Die Verleihung des Preises von agrarheute findet jährlich im Rahmen einer festlichen Galaveranstaltung statt.
Neues BÖL-Projekt zum Bio-Tafelapfelanbau gestartet
(20.2.2023) Am 15. Januar 2023 ist ein Forschungsprojekt gestartet, in dem neue Ansätze zur Optimierung des ökologischen Anbaus von Tafeläpfeln erarbeitet werden sollen. Schwerpunkt der Untersuchungen ist die Optimierung der Nachhaltigkeit bei der Regulierung von Pilzkrankheiten und Schadinsekten.
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