Von der Harmonie alter Klostergärten und der Kraft ihrer Kräuterpflanzen
| | | | | | | | | | | Kräutergarten Reichenau, © shutterstock |
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| Liebe Frau Do,
Klöster sind seit jeher bekannt als Orte des Gebets und der Einkehr.
Klöster waren aber immer auch Orte, in denen das Wissen gemehrt und in klösterlichen Bibliotheken gesammelt wurde – nicht nur zur Theologie, auch zu den Naturwissenschaften, zur Medizin, zu Kunst, Handwerk oder Ackerbau.
Kräutern kam dabei schon sehr früh eine besondere Bedeutung zu, da sie sowohl in der Küche als auch in der Medizin unverzichtbar waren. Außerdem war der Kräutergarten immer auch ein Hort der Kontemplation. Der große Reichenauer Abt Walahfried Stabo beschreibt all das in seinem berühmten Gartengedicht aus dem 9. Jahrhundert, Hans-Dieter Stoffler bringt es uns in seinem neu bearbeiteten Buch »Kräuter aus dem Klostergarten« näher und lädt zu einem Spaziergang durch die Welt der mittelalterlichen Klöster und Gärten ein.
Die schlichte Schönheit alter Kräuterdarstellungen zeigt übrigens auch der neue »Thorbecke Kräuter-Kalender 2025«. Beim Betrachten der Bilder meint man tatsächlich, den Duft der entsprechenden Kräuterpflanze in der Nase zu haben …
Herzliche Grüße, Ihr
Matthias Reimann |
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| | | | | | Hans-Dieter Stoffler Kräuter aus dem Klostergarten Wissen und Weisheit mittelalterlicher Mönche Die mittelalterlichen Mönche wussten viel über Heil- und Gewürzkräuter. So verfasste bereits im 9.Jahrhundert Walahfried Strabo, der berühmte Abt von der Insel Reichenau, ein Gartengedicht über die Kraft der Kräuter. Hans-Dieter Stoffler lädt uns ein zu einem Spaziergang durch den mittelalterlichen Klostergarten. Farbige Holzschnitte und nostalgische Abbildungen aus verschiedenen Epochen zeigen die Kräuter in ihrer ganzen Pracht. |
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| | | | | | | | Andreas Barlage (Kräuterporträts) Küchenkräuter mit Genuss Die besten Rezepte und Wissenswertes zu Sorten, Anbau und Pflege |
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| | | | | Thorbeckes Kräuter-Kalender 2025 Kräuter verleihen unseren Speisen nicht nur die richtige Würze, sondern besitzen oft auch große Heilwirkung. Einige wie Salbei oder Arnika werden schon seit Jahrhunderten in der Pflanzenheilkunde eingesetzt, andere wie Gundermann oder Rosenwurz sind inzwischen fast in Vergessenheit geraten.
Mit wunderschönen historischen Abbildungen führt der Kräuter-Kalender durch das Jahr 2025, begleitet von kurzen Texten mit allerlei Wissenswertem über die Kräuter, ihre Geschichte und Wirkungsweise. |
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