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Nudelquiche
Rezept des Tages

Beim Auflauf scheiden sich die Geister - soll es das sahnige Kartoffelgratin sein oder doch lieber die Pasta aus dem Ofen? Wir sagen heute Nudel, morgen wieder Kartoffel! 🍜️😋🥔️

Weil unser Herz einen Ticken mehr für herzhaften Nudelauflauf schlägt, wollen wir ihn mit einer extra crispy Kruste und auf hachdünnem Knusperteig gebettet. Quiche auf österreichisch quasi! Einfach in der Zubereitung, raffiniert im Geschmack.

Rezeptvideo des Tages
Quiche Lorraine

Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt vom Mürbteig bis zur Füllung, wie die Mutter aller Quiches, die französische Quiche Lorraine, zubereitet wird. 

Quiche auf österreichisch!

 Backtipp der Woche
Die wichtigsten Teigarten

Ob Biskuit-, Mürb-, Strudel-, Germ- oder Blätterteig - Wir Österreicher lieben unsere großartige Auswahl an Teigarten! Klar, fertig Gekaufte sind unkompliziert, gehen schnell und halten in der Regel auch was sie versprechen. Aber Hand aufs Herz - es geht doch nichts über unser eigenes Rühren. Und pssst... Pfote weg oder nicht? Bei dem ein oder anderen darf der Teig-Sparmeister auch zum Kostproben-Befürworter werden. 

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