La Maison de Champagne Joseph Perrier, rarement ouverte au public, vous ouvre ses portes pour quelques visites guidées durant l'automne.
Une occasion à ne pas manquer ! |
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| Â JOSEPH PERRIER, PRESERVER L'HISTOIRE |
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Jean-Claude Fourmon, président de Joseph Perrier et son fils Benjamin sont les dignes héritiers d'une longue tradition familiale, attachés à en perpétuer lââme, suivant le chemin de leurs convictions et de l'exigence.Â
Le passé les inspire, ils font perdurer les bonnes traditions et les enrichissent si nécessaire. L'histoire est dans leurs veines tout en gardant toujours un oeil tourné vers l'avenir. |
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De leurs 21 hectares idéalement situés à flanc de coteaux, en bordure de la Marne, ils cultivent les trois cépages, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay et reproduisent des gestes séculaires.
Leur souhait est d'offrir une part d'eux-mêmes et un moment d'Histoire à travers chaque bouteille de Joseph Perrier.
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| Ici, tout au long de sa création, elle passe dans les mains dâune dizaine d'hommes. |
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| LES CAVES, UN LIEU DE TRAVAIL HISTORIQUE |
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La particularité des caves Joseph Perrier est qu'elles sont de plain-pied, abritées dans la colline surplombant la Maison. Elles sont donc protégées par un arboretum qui joue le rôle de reÌgulateur climatique naturel.
Dans le prolongement des celliers, elles étirent sur près de trois kilomètres leur architecture d'origine gallo-romaine. Irriguée de puits de lumière, elle assure une ventilation naturelle optimale.
Bouteilles sur lattes et sur pupitres y sont confiées aÌ proximité des cuves d'assemblage et des lieux d'habillage. |
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VISITER LES CAVES JOSEPH PERRIER |
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Pour comprendre l'élaboration du champagne et vivre un moment magique dans cette "cathédrale de pierre", l'Office de tourisme vous propose des visites exceptionnelles de l'unique maison de champagne chalonnaise.
La visite, d'une durée d'1h environ est suivie d'une dégustation de la cuvée royale brut.
PROCHAINES VISITES EN 2017
- Vendredi 27 octobre à 14h30
- Vendredi 3 novembre à 14h30
- Samedi 18 novembre à 10h30
- Vendredi 24 novembre à 14h15 et à 15h30
- Vendredi 8 décembre à 14h30
- Samedi 9 décembre à 10h30
- Vendredi 15 décembre à 14h30
- Samedi 16 décembre à 10h30
- Vendredi 22 décembre à 14h30
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TARIFS
12â¬/adulte (dégustation incluse) et 3â¬/moins de 18 ans
Attention ! La réservation est obligatoire.
Pour réserver, cliquer sur le lien ci-dessous qui vous redirige sur le site internet de l'Office de Tourisme ou nous contacter au 03.26.65.17.89. |
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Joseph Perrier propose des Cuvées Royales, cette distinction fut attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edward VII aux cuvées Joseph Perrier. |
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