"Måske er din start med bagning lige her, med denne bog. Eller måske har du allerede bagt en masse. Uanset om det er det ene eller det andet, så er du velkommen indenfor i bageskolen, og jeg tør godt love, at der venter både lærerige og velsmagende bageoplevelser på dig"

Sådan skriver Claus Meyer i indledningen på vores nye bagebog 'Meyers bageskole for børn', der kommer på gaden i dag.

Denne gang er vi gået helt ned i børnehøjde, så også de yngste hjemmebagere kan få vækket lysten til at have hænderne i dejen og glasur på fingrene. Alle kan være med, også selvom om man endnu ikke er en rutineret læser.

Bogen er inddelt i fem kapitler: Brød og boller, blødt og sødt bagværk, små kager, kager og madbrød. Opskrifterne er udviklet og afprøvet sammen med bageglade børn, der på mere end 300 trin-for trin-billeder viser, hvordan bagværket skal lave.
Bogen udkommer i dag fra Lindhardt og Ringhof og kan købes i Meyers Bageri, i boghandlere landet over eller online på saxo.com

Læs mere nedenfor, hvor vi deler et par af opskrifterne fra bogen. Og som modtager af vores nyhedsbrev får du 20% på bogen. Se hvordan herunder.

'Meyers bageskole for børn'

er til alle, der elsker at bage, men som gerne vil se og smage resultater hurtigt.

Som modtager af vores nyhedsbrev kan du købe bogen med 20% rabat*

bageskole20

Koden kan bruges til 9. november

*Koden kan ikke kombineres med andre koder. Den giver ikke automatisk fri fragt og kan ikke bruges, hvis du i forvejen har et Saxo-medlemskab med shoppingfordele.

Hvis du læser opskriften grundigt, inden du starter, så ved du, hvad du kommer ud for, og hvad du skal bruge. Det er altid lettere at finde ingredienser og bagegrej frem, inden du har dej på fingrene. Det er ret ærgerligt at være godt i gang og så opdage, at man mangler en ingrediens eller et redskab.

Bogen udgives på forlaget Lindhardt & Ringhof torsdag 26. oktober 2023, og kan købes i Meyers Madhus, Meyers bageri, hos landets boghandlere og online på saxo.com.

Vejledende pris DKK 259,95 kr.

Vi bager over tusind kanelsnurrer hver dag i vores bagerier, men du kan sagtens bage dem selv! Start med at finde en lineal frem. Den skal du bruge, når dejen skal rulles ud til den rigtige størrelse.

#Vent lige lidt

Selvom bagværket dufter fantastisk, når det kommer ud af ovnen, og man har glædet sig, skal man altid vente et stykke tid, før man smager. Brød skal køle næsten helt ned til stuetemperatur, før man kan skære gode skiver af det.

Når banankagen vendes på hovedet til sidst, har den et flot, karamelliseret mønster. Du skal bruge en springform på 20 cm i
diameter.

Pizzasnurrerne formes på næsten samme måde som kanelsnurrerne. Så hvis du laver den ene opskrift, bliver du også god til den anden.

Rul dejen ud. Skær den ud i 16 strimler, så de er 35 cm lange og ca. 2,5 cm brede. Tag en dejstrimmel, og læg den på bordet foran dig. Hold fast i den ene ende af strimlen med den ene hånd, mens du triller strimlen mod dig selv med den anden hånd, så strimlen får en snoet form.

#Bag sammen

Man kan sagtens bage alene, og det kan være et hyggeligt projekt, hvis man keder sig en eftermiddag. Men det er lidt nemmere, hvis man er to. Så kan den ene hente en pose mel, mens den anden har hænderne smurt ind i dej. Eller den ene kan piske, mens den anden hælder mælk og æg i skålen.

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger

Læs mere hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø