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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 8,0
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Gerade für Menschen mit Magen-Darm-Problemen ist Sauerteigbrot sehr gut verträglich. In Studien konnte festgestellt werden, dass durch die lange Reifezeit des Teigs weniger Beschwerden im Darm entstehen. Kichererbsen mindern durch den Mineralstoff Magnesium die Folgen des Stresshormons Cortisol und beruhigen die Nerven. |
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| | | | | | Besonders beachtlich ist der Anteil an Jod im Kabeljau. Dieses Spurenelement benötigt der Körper für den Aufbau von Schilddrüsenhormonen. Ein Mangel kann daher den Stoffwechsel negativ beeinflussen. Dieses und viele weitere leckere Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. |
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| | | | | | Das köstliche Frühstück ist nicht nur praktisch, sondern hält dank der Ballaststoffe aus den Flocken auch lange satt. Frisches Obst, wie zum Beispiel Beeren, bringt zusätzlich zellschützende Antioxidantien in die Frühstücksschüssel. |
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| | | | | | Durch die große Menge verdauungsfördernder Ballaststoffe aus Kichererbsen wird der Blutzuckerspiegel niedrig gehalten. Das sorgt für eine lange Sättigung und verhindert Heißhunger. Die Salatschiffchen sind durch das vorhandene Eiweiß ein guter Sattmacher und ideal für eine schlanke Figur. |
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| | | | | | Dieser asiatische Klassiker liefert dank der Shiitakepilze einen hohen Gehalt an B-Vitaminen. Besonders für Veganer sind Pilze eine klasse Wahl, da ihr Vitamin-B-Gehalt mindestens so hoch ist wie der von Fleisch. Mit dem enthaltenen Pak Choi punktet der vegane Seelenwärmer zudem mit reichlich sekundären Pflanzenstoffen, die unsere Körperzellen vor Alterung schützen. |
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| | | | | | Insbesondere Datteln sind reich an dem Mineralstoff Kalium, das nachweislich den Blutdruck senken kann. Bananen sorgen für einen natürlich süßen Geschmack und machen somit zugesetzten Zucker überflüssig. |
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| | | | | | | | Unsere eiweißreichen vegetarischen Rezepte beweisen, dass für eine proteinreiche Ernährung nicht zwingend Fleisch notwendig ist – auch mit vegetarischen Zutaten kannst du ganz einfach deinen Eiweißbedarf decken. |
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