| Miljøministeriet og HORESTA i samarbejde om at mindske brugen af plastik Miljøministeriet, via Det Nationale Plastikcenter i Miljøstyrelsen, indgår nu et sektorsamarbejde med HORESTA. Sektorsamarbejdet skal bidrage til konkrete løsninger, der både reducerer mængden af engangsplastik og øger genanvendelsen af i hotel- og restaurationsbranchen. LÆS MERE |
| | | Talentfuld køkkenchef vil se flere kvinder i restaurationsbranchen Anika Madsen er køkkenchef på anmelder-darlingen, Fasangården, i Frederiksberg Have, men udover at forkæle gæsterne, knokler hun også benhårdt for at skabe en arbejdsplads – og en branche – der tiltrækker flere kvinder. LÆS MERE |
|
