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Liebe Leserin, lieber Leser,

mit Holunderblütensirup kann man eine ganze Menge machen: Mit Sekt oder Prosecco, einigen Limettenscheiben und frischer Minze oder Zitronenmelisse wird ein Hugo draus. Oder du mischst ihn mit Wasser und Zitronensaft – die alkoholfreie Holunder-Limo ist herrlich erfrischend. Ja, wir backen sogar eine Torte mit ihm! Herstellen kann man den duftenden Blütensirup ganz einfach selbst. Wir verraten dir, wie’s geht – du brauchst nur 4 Zutaten dazu! Und wenn du ohnehin schon Holunderblüten sammelst, nimm ein paar Dolden mehr und koche damit diese Erdbeerkonfitüre mit Holunder.

Wir wünschen dir gutes Gelingen,
dein Team von DasKochrezept.de

PS: Wie magst du Holunder lieber, als Blüten im Frühjahr oder als Beeren im Herbst? Verrate es uns und schreib an [email protected]!

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Kochschule

So machst du Holunderblütensirup

Holunderblütensirup schmeckt in Sekt, als Limonade und auch in Süßspeisen macht er sich hervorragend. Der Sirup mit dem betörenden Duft lässt sich nicht nur einfach selbst herstellen, die Zutaten sind auch noch preiswert.

Saison-Rezept

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Erfrischende Joghurt-Frischkäse-Creme mit Holunderblütenaroma trifft auf fluffigen Biskuit

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Schluss mit schiefen Torten, geronnener Buttercreme und eingefallenen Tortenböden – wir zeigen dir, wie es richtig geht! Trage dich jetzt zu unserem ersten Online-Kurs zum Thema "Torten backen" mit unserer Profi-Tortenbäckerin und Konditorin Luisa Zerbo ein.

Fertig in 20 Minuten

Süßkartoffel-Pfanne

Die Süßkartoffeln werden mit Speck, Knoblauch und Petersilie verfeinert

Aus dem Ofen

Zucchini-Spargel-Röllchen

Grüner Spargel und Zucchini gratiniert mit cremiger Frischkäsesauce

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