Hoe was jouw zomer? Ben je op vakantie geweest of ben je lekker in Nederland gebleven? Puur! uit eten bleef in Nederland en ontdekte lekkere nieuwe gerechten bij Puur! hotspots in Amsterdam en Haarlem. De recepten deel ik graag met je. In Zuid-Limburg openden mijn zus en zwager hun nieuwe B&B in een heel mooi vakwerkpand. Jullie mogen er allemaal gaan logeren! O ja, toch nog even een uitstapje over de grens met lekkere tips in Zagreb. Geniet Puur!

Salade van biet en hummus

Bij restaurant Merkelbach in Amsterdam genoot ik van dit heerlijke lunchgerecht met verschillende soorten biet en hummus van biet. Ook 'n aanrader als voorgerecht of zelfs hoofdgerecht. Afhankelijk van hoeveel trek je hebt, maak je een kleine of een grotere salade. Dit is het vegan recept.

Nieuwe B&B in Zuid-Limburg 

Puur! genieten bij mijn zus Marie-José en zwager Mart, Logere bie M&M! Een nieuwe bed en breakfast in Eperheide, centraal gelegen in het Heuvelland, in een 18e-eeuws vakwerkhuis. Overnachten in Zuid-Limburg met een schitterend uitzicht over het Geuldal. Typisch Limburgs. Bekijk alle foto's en plan jouw weekendje weg.

Recept vegan brownies

Biologisch restaurant in het weiland

Op de biologisch-dynamische boerderij Zonnehoeve gebeuren deze zomer bijzondere dingen. Eind augustus dineer je in het midden van de klaverweide, tussen de koeien. Met behulp van de chefs van Peter Pan Kookstudio geniet je van een vier-gangen diner. Meer info en reserveren.

Zagreb tips

Ik neem je mee naar Zagreb! Lekkere tips met restaurants, markten, een uitzichtpunt, korting en gratis toegang bij musea met de Zagreb Card. Wandel door het 'groene hoefijzer' met maar liefst acht aaneengesloten parken. Lunch lekker en gezond bij een biologisch en vegan restaurant. Bezoek Dolac, de lokale markt. Check alle tips in de reisblog Zagreb in 24 uur.