Gastkoch im Dezember:
Søren Selin im Restaurant IkarusEine überraschend vornehme New Nordic Cuisine, die mit zwei Michelin-Sternen prämiert wurde, tischt Søren Selin seinen Gästen auf. Dabei strebt er nach einem allumfassenden Erlebnis der Sinne, in dessen Zentrum Geschmack, Optik, Farben und Geruch stehen.
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| Guest chef in December:
Søren Selin at Restaurant IkarusSøren Selin serves up a surprisingly elegant take on New Nordic Cuisine, which has earned him two Michelin stars. He strives to create an all-encompassing experience for the senses in which flavours, appearance, colours and aromas all take centre stage.
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