Nachrichten für das Handwerk und Know-how für Unternehmer͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏
Newsletter vom 22.12.2023 | |
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| "Ein Leben ohne Konditorei ist möglich, aber sinnlos", kommentierte kürzlich ein Leser unter einen Beitrag, den wir auf Facebook geteilt hatten. Ein anderer schrieb: "Also rein vom Gefühl her, hat mir schon so mancher Konditor das Leben gerettet." Geht es Ihnen ähnlich? Dann ist "Sterne zum Dessert" vielleicht genau das richtige Kino-Erlebnis für Sie zwischen den Feiertagen. Unser Filmkritiker durfte sich den Film vorab ansehen. Er lobt die "Sportfilm-Dramaturgie", mit der die (wahre) Geschichte des ehrgeizigen Yazid erzählt wird. Der macht sich auf den Weg, der beste Konditor der Welt zu werden. Eine Warnung vorweg: "Sterne zum Dessert" ist ein Drama, das Appetit macht – auch auf das Handwerk. "Die hohe Wertschätzung der Filmemacher für das Konditorenhandwerk ist greifbar", schreibt unser Autor. Hier finden Sie sein Fazit sowie den Trailer.
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Schon am 25. Dezember bietet sich Ihnen die Gelegenheit, die neuen Geschichten vom Pumuckl endlich auch im Free-TV anzusehen. RTL zeigt am ersten Weihnachtsfeiertag sechs Folgen am Stück. Sieben weitere Geschichten aus der Münchner Schreinerei gibt es am zweiten Weihnachtsfeiertag zwischen 15:15 und 18:45 Uhr zu sehen. "Eine nostalgische Verneigung vor dem Original", schreibt unser Autor. Warum die Neuauflage gleich in mehrfacher Hinsicht bemerkenswert ist, lesen Sie hier.
Auch bei der Vierschanzentournee gibt es Handwerk zu bestaunen. Richtig gehört! So ist das Seilerhandwerk an der Herstellung der gigantischen Schneehaltenetze beteiligt. Schuhmacher entwickeln ausgeklügelte Schuhbindungssysteme. Und die Metallbaufirma von Peter Riedel lieferte für drei der vier Standorte die Anlaufsysteme. Wir durften mit ihm über seine anspruchsvolle Arbeit sprechen. Zum Beitrag.
Mit diesen Empfehlungen verabschieden wir uns in eine kurze Weihnachtspause – der erste Newsletter im neuen Jahr erscheint am 8. Januar. Ich wünsche Ihnen frohe Festtage und einen guten Start in ein hoffentlich erfolgreiches Jahr 2024.
Freundliche Grüße
Max Frehner
Leiter Online-Redaktion
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| | | Handwerk im Kino | | | ”Sterne zum Dessert”: Vom Tellerwäscher zum Star-Konditor | | Nach einer wahren Geschichte: Der Film "Sterne zum Dessert" erzählt vom Aufstieg eines Einwandererkindes zum gefeierten Konditor-Weltmeister und startet am 28. Dezember im Kino. Warum der Film auch für Nicht-Konditoren sehenswert ist. Von Lars-Christian Daniels
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| | | Vor Ort verzehrte Speisen | | | In der Silvesternacht: 7 oder 19 Prozent Mehrwertsteuer? | | 2024 steigt die Mehrwertsteuer in der Gastronomie wieder. Wer in der Silvesternacht Gäste hat, stellt sich jetzt die Frage: Müssen Speisen, die vor und nach Mitternacht verzehrt wurden, wirklich unterschiedlich besteuert werden? Das Bundesfinanzministerium hat darauf eine Antwort.
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| | | | | Weihnachtsendspurt im großen Online Adventskalender! | | Wir starten in das letzte Wochenende der Adventszeit. Heute können Sie einen 150 Euro Gutschein für den Europa-Park Rust von der EGT gewinnen. Im vorletzten Türchen versteckt sich der HAIX-Hoodie in der Farbe Navy – bereitgestellt von HAIX. Und seien Sie einer der Ersten und sichern sich an Weihnachten den neuen Mein Tophotel-Guide 2024.
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| » Hier geht’s zum Adventskalender!
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| | | Handwerk und Sport | | | Metallbauer spielt bei Vierschanzentournee bedeutende Rolle | | Der Handwerksbetrieb von Peter Riedel rüstet weltweit Sprungschanzen mit modernen Anlaufsystemen aus. Für die nächste nordische Ski-WM 2025 in Trondheim haben die Erzgebirger ihr bislang größtes Projekt gestemmt. Von Ulrich Steudel
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© Uldis Laganovskis - stock.adobe.com
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| | | Kolumne | | | Die 10 Gebote für eine gute Ausbildung | | Dem Handwerk fehlen Azubis. Das hat viele Gründe. Einer davon: Die Ausbildungsbetriebe bieten keine langfristige Perspektive. Sie bemühen sich zu wenig um eine qualitativ hochwertige Ausbildung. In seiner Kolumne schildert Ausbildungsberater Peter Braune seine Sicht auf den Nachwuchsmangel – und stellt zehn Leitsätze auf. Von Gastautor Peter Braune
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| | | | | Videos für Ihr Unternehmen. Alles aus einer Hand. | | Als reichweitenstarke Mediengruppe arbeiten wir gemeinsam von der Konzeption über die Produktion bis hin zum Placement an Ihrem Videoprojekt. Ob Messevideos, Social Media Content, Recruting-, Image- oder Werbevideo – Bei uns finden Sie immer das passende Format, um Ihr Unternehmen, Ihre Marke und Ihre Produkte professionell in Szene zu setzen.
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© Jean Nicolas Ventadour, Public domain, via Wikimedia Commons
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| | | Revolution von 1848 | | | Johann Gottfried Kinkel: Ein Demokrat fürs Handwerk | | Im Dezember vor 175 Jahren verabschiedete die Nationalversammlung zum ersten Mal Grundrechte für die Menschen. Mit den neuen Freiheiten konnte auch das Handwerk seine Positionen selbstbewusst vorbringen – eine Galionsfigur der Revolution half dabei, die Forderungen bekannt zu machen. Von Frank Muck
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| | | | | Heute: Die Whistleblower-Richtlinie greift nun auch für kleinere Unternehmen. Die Zahl der Baugenehmigungen ist weiter im Keller. Und: Die Bürokratie raubt Unternehmern die Freude, zeigt eine Studie.
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| | HANDWERKERFRAGE DES TAGES | |
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© Axel Bueckert - stock.adobe.com
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