10. November 2021

VdF

Verband der Fachplaner

Frische Homepage lanciert

Der Verband der Fachplaner hat auf seiner diesjährigen Mitgliederversammlung seine neue Website präsentiert. mehr

IMAGO

FCSI-Stammtisch | 17.11.

Der digitalen Transformation auf der Spur

Digitale Sanierung und Künstliche Intelligenz - das sind am 17. November die Themen beim Digitalen Stammtisch des FCSI in München. mehr

VW/Käfer/Transgourmet

Digital Talk | 17.11.

Drei Branchengrößen verraten, wie Change gelingt

Wie stellt man seine Gastronomie auf das "Neue Normal" ein? Clarissa Käfer, Nils Potthast und Manfred Hofer im Talk über notwendigen Wandel. mehr

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Enchilada Gruppe

Enchilada Gruppe

Nächstes Aposto in neuem Look

Das Pizza- und Pasta-Konzept bekommt ein neues Innendesign. In Schweinfurt ist nun der Umbau des dritten Restaurants abgeschlossen. mehr

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Kita-Essen, knackig und frisch? Das geht!
	Für die Kinder soll das Essen lecker sein, für die Eltern gesund, für die Erzieherinnen einfach umzusetzen. Wir zeigen, wie die Kita-Verpflegung mit der richtigen Kombination aus Speisen und Gerätetechnik gelingen kann! Tipps, ein Wochenspeiseplan als Inspiration und das ultimative Milchreis-Rezept ohne Rühren und Anbrennen: https://www.eloma.com/kita/* mehr

Imago | Pius Koller

Top Schweiz 2020 | Foodservice Ranking

Harte Zäsur für Schweizer Gastro

2020 war für die Top 36 Schweizer Gastro-Player desaströs: Um minus 37,5 Prozent schrumpfte der Foodservice-Umsatz. mehr

Meerfreiheit

Ernährungsbündnis

"Ernährungswende jetzt!" gefordert

Ein Bündnis von Gesundheits- und Ernährungsspezialisten stellt Kernforderungen an die Koalitionspartner. mehr

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Gastgeberkreis

L'Osteria | Interview

"People ist Prio-Eins-Thema"

"Personalarbeit ist der entscheidende Erfolgsfaktor der Zukunft", sagt Mirko Silz, Vorstandsvorsitzender der FR L’Osteria. mehr

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DSW

Nachruf | Deutsches Studentenwerk

Trauer um Rolf Dobischat

Im Alter von 71 Jahren ist der ehemalige Präsident des Deutschen Studentenwerks Prof. Dr. Rolf Dobischat verstorben. mehr

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IMAGO / Rüdiger Wölk

Coronakrise

Lage verschärft, Ampel-Parteien legen Plan vor

In einigen Bundesländern greifen weitere Warnstufen. Die Ampel-Parteien machen Vorschläge. Was das für die Branche bedeutet. mehr

Katharina Kulkakow

Fairtrade Schulen

800 Fairtrade-Schulen in Deutschland

Die Fairtrade-Schools-Kampagne wächst. Immer mehr Schulen engagieren sich für fairen Handel. mehr

Shutterstock

Management-Umfrage | Ranking (Teil 2)

Das sind die Top-Erfolgskriterien für GV-Manager

In einer großen Umfrage wollte gv-praxis wissen, worauf es künftig ankommt, um als Gastronomiechef langfristig erfolgreich zu bleiben. mehr

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Dehoga RLP

Dehoga Rheinland-Pfalz

Mit "exorbitanten Lohnsteigerungen" Mitarbeiter gewinnen

Spektakulärer Vorstoß: Dehoga bietet deutliche Lohnsteigerungen an und will die Branche so attraktiver machen. Dafür müssen die Preise steigen. mehr

Lagardere

Lagardère Travel Retail

Sushi vom Franzosen

Lagardère Travel Retail Deutschland eröffnet in Zusammenarbeit mit Natsu Foods das Konzept „Natsu Sushi Bar“ in Frankfurt. mehr

IMAGO / Sabine Gudath

Schnelllieferdienste

Casino-Gruppe schließt Allianz mit Gorillas

Der Lebensmittellieferdienst Gorillas und die Casino-Gruppe haben sich auf eine strategische Partnerschaft geeinigt. mehr

Kinopolis

Kinopolis | Interview

"Große Lust auf Kinobesuch mit F&B-Konsum"

Bis zu einem Jahr waren die deutschen Kinos 2020/21 Pandemie-bedingt geschlossen. Was hat das angerichtet … dazu Andreas Hufer, Kinopolis. mehr

Medem-Gruppe

Seniorenverpflegung | Integration

"Kleine Auszeit" mit Omi für externe Gäste

Die Medem-Gruppe öffnet ihre Cafés in Senioreneinrichtungen für die Öffentlichkeit. Eine Initiative für Integration – und Umsatz. mehr

Deutsche Tamoil GmbH

HEM-Tankstellen

Ralf Zacherl für guten Zweck on tour

HEM-Foodtruck belohnt Lübecker Pflegekräfte mit kostenlosen Snacks mehr

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Metro

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie

Diese drei Kandidaten kämpfen um den Titel

Der Nachhaltigkeitspreis des Großhändlers geht in die finale Phase. Die letzte Abstimmung ist öffentlich. mehr

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IMAGO / Christian Ohde

Dehoga

Corona-Kontrollen sollen konsequent umgesetzt werden

Dehoga ruft nach Kritik an laschen Kontrollen zur Einhaltung der Regeln auf. mehr

IMAGO / photonews.at

Coronakrise

Österreich führt landesweit 2G-Regel ein

Im Nachbarland dürfen Ungeimpfte ab dem 8. November nicht mehr ins Restaurant oder Hotel. mehr

IMAGO / Shotshop

Mitarbeiter | Gastro-Hotline

Gewerkschaft startet Service-Angebot für Personal

Die Gewerkschaft NGG bietet mit der „Gastro-Hotline“ Beschäftigten Beratung zu Fragen rund um ihre Arbeit. mehr

Gretel Weiß

7. Frauenforum Foodservice

Hybrides Empowerment in Köln und im Netz

Food – Frauen – Führung: Zum ersten Mal hat das Frauenforum Foodservice nach zwei Jahren Pause wieder stattgefunden. Ein Rückblick. mehr

CDU-Gesundheitspoliti-Erw-Rdd-wrd-in-bestimm-Fll-b-45685.jpeg

IMAGO / Rene Traut

Coronavirus

CDU-Politiker bringt Tests auch für Geimpfte ins Gespräch

Mit mehr Infektionen drohen neue Regeln fürs Gastgewerbe. Ein CDU-Poltiker plädiert für 2G+ in bestimmten Situationen. mehr

Imago / Steinach

Branchenstimmung

Viele Gastronomen fürchten 2G-Pflicht

Bis Ende Oktober haben die Gastronomen laut Dehoga im laufenden Jahr im Durchschnitt fast 30 Prozent weniger Umsatz gemacht als 2019. mehr

Chefs Culinar

Chefs Culinar | Bonn

Es geht weiter, aber anders

Im Bonner World Conference Center fand die Neuauflage des Symposiums von Chefs Culinar vor 830 Teilnehmern statt. mehr

IMAGO / agefotostock

YouGov-Umfrage

Kein klares Ja zu Weihnachtsfeiern

Sollten Unternehmen in diesem Jahr trotz Corona Weihnachtsfeiern in Person für ihre Mitarbeiter anbieten? Die Befragten sind gespalten. mehr

IMAGO / HOFER

Bis März 2022

Verbände fordern längere Überbrückungshilfen

Geht nach der Corona-Kurzarbeitsregelung auch die Überbrückungshilfe in die Verlängerung? Wirtschaftsverbände machen sich dafür stark. mehr

Enchilada

Enchilada | Interview

„Personalknappheit bleibt langfristig ein Problem“

Die Branche steht vor großen Herausforderungen. Enchilada-Chef Torsten Petersen über Personalnot und Preissteigerungen. mehr

NIS

Expansion

Pinke Pandas erschließen drei neue Städte

Die Delivery-Hero-Tochter Foodpanda schickt ihre Kuriere in drei weiteren deutschen Großstädten ins Rennen. mehr

Imago / Jacob Schröter

Marktanalyse | Vending

Umsatz gesunken, Innovation beschleunigt

Wie die europäische Vending- und Office Coffee Service (OCS)-Branche im Corona-Jahr 2020 performt hat. mehr

IMAGO / Aviation-Stock

Konzernzahlen

Coca-Cola meldet deutlichen Wachstumsschub

Der US-Getränkeriese meldet ein Umsatzplus von 16 % sowie plus 42 % Gewinn im 3. Quartal. Die Wachstumsprognose 2021 wurde angehoben. mehr

BrewDog

BrewDog | London

Flagship für die englische Hauptstadt

Der weltweit größte BrewDog-Standort soll im nächsten Sommer an der Waterloo Station in London eröffnen. mehr

IMAGO / KS-Images.de

Technomic Ignite Consumer | USA

Jüngere Gäste nicht bereit für Roboter

Die als technikaffin angesehene Verbrauchergruppe der Generation Z heißt Roboter in der Gastronomie nicht unbedingt willkommen, so eine Technomic Studie. mehr

Beets & Roots

Beets & Roots

75 grüne Restaurants bis 2026

Wachstumshungrig und doch nachhaltig, digital und datengetrieben – Senkrechtstarter Beets & Roots auf Expansionskurs. mehr

Asda

Asda on the Move

Issa-Brüder prüfen Europa-Expansion

Die Asda-Eigentümer Zuber und Mohsin Issa erwägen eine Expansion des Convenience-Formats Asda on the Move nach Kontinentaleuropa. mehr

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