| Gulerødder kan måske være med til at forebygge både diabetes og kræft DTU-forsker Eva Arnspang Christensen konstaterer ifølge en artikel på jv.dk(1), at gulerødder både kan forebygge kræft og diabetes. Virkningen har at gøre med stoffet falcarindiol, som findes naturligt i gulerødder og i mange andre rodfrugter. Når falcarindiol blev givet til en gruppe rotter, resulterede det i 40 og 80 procent færre såkaldte polypper. Polypper er forstadiet til tarmkræft. Det er forskerens hypotese, at 200-300 gram gulerødder om dagen kan være med til at forebygge både diabetes og kræft. ___
Plantebaseret kost god til at forebygge nyresygdom og god for patienter med nyresygdom
I de senere år har vi set øget evidens for, at plantebaserede kostvaner kan forebygge og være del af behandlingen af livsstilssygdomme. Flere undersøgelser har også vist, at en plantebaseret kost er med til at forebygge udvikling af kronisk nyresygdom, og et nyt studie konkluderer, at nyrepatienter, der spiser en sundere og mere plantebaseret kost, har gode muligheder for at mindske behovet for medicin, opleve færre komplikationer og øge levealderen. ___
Du kan let selv lave plantemælk
På denne side kan du se, hvordan du nemt og billigt laver havre- og nøddemælk. Har du også tips eller opskrifter til, hvordan man selv kan lave plantemælk, som du vil dele? |