| Liebe Leserin, lieber Leser, Spinat gibt es das ganze Jahr über aus dem Tiefkühlregal, doch jetzt bekommt man ihn auch häufig frisch. Der Frühlings- oder Sommerspinat ist im Vergleich zum Wurzelspinat besonders zart und feiner im Geschmack – obendrein enthält er viele Mineralstoffe und Vitamine. Gute Gründe also, ihn jetzt mal wieder auf den Tisch zu bringen (und bei unseren Rezeptvorschlägen ist für jeden Geschmack etwas dabei!). Babyspinat mit seinem nussigen Aroma schmeckt übrigens auch roh ausgezeichnet, zum Beispiel als Spinatsalat mit Mandeln und Zitronenvinaigrette Wir wünschen dir gutes Gelingen,
dein Team von DasKochrezept.de |
