Hej John
”Nytter det overhovedet noget”? hører man ofte sig selv eller andre sige, når kødet skiftes ud med kikærter eller én enkelt mark bliver omlagt til økologi.
I dag går vi sammen for at bevise, at hvis vi alle gør lidt, så nytter det rigtig meget – det sker i anledning af den officielle klimahandledag.
Du kan også være med – for vi inviterer dig med til en grøntsagschallenge, hvor vi sammen undersøger, hvordan de officielle kostråd egentlig smager, når de bliver til helt almindelige hverdagsretter.
Vores kok og grøntsagsentusiast Bo Frederiksen har sammensat en madplan for en hel uge med velsmagende, farverige og nemme aftensmåltider, der lever op til Fødevarestyrelsens kostråd – det betyder mindre kød og mejeri, og mere grønt, bælgfrugter og fuldkorn.
Hvordan smager kostrådene?
Vores grøntsagschallenge er ikke bare en unik mulighed for at få lidt ny inspiration til aftensmaden i en uge, det er det også en invitation til et lille fælles forsøg, der skal gøres os alle klogere på, hvordan det føles at spise efter kostrådene i en hel uge?
Er det nemt? Svært? Smager det anderledes? Føles det anderledes i kroppen? Kan du få hele familien med?
Vi håber, du har lyst til at være med – og måske opdage, hvor smagfuldt og inspirerende et grøntsagsbaseret køkken faktisk kan være, selv i en travl hverdag.
Tilmeld dig og få en helt særlig skræddersyet madplan for hele ugen direkte i indbakken.
