| Grøntsager i julen - Køb dem i gårdbutikken Er du en af dem, der prioriterer grøntsager i julen? Grøntsager giver farve på tallerken, smag og tekstur til julemaden. Det kan også være godt med et grønt og letfordøjeligt måltid efter den tungere julemad. Lige nu er der følgende grøntsager på hylderne i butikken: Grønkål, rosenkål, hvidkål, rødkål, savoykål, palmekål, kalette, gulerødder, rødbeder, bolcherbeder, selleri, porrer, pastinak, persillerod, jordskokker, løg i flere varianter, porre, hokkaido- og butternutgræskar samt ærteskud og mikrogrønt. Find inspiration til salater i julen her os Bodil/Mutti: | |
| Salat med rødkål, rødbeder og valnødder Denne salat med rødkål, rødbeder, æbler og valnødder er flot i farven og smager dejligt. Her kommer opskriften: 200 g kogte rødbeder 200 g rødkål 200 g æbler med skræl 100 g ristede valnødder Dressing: ½ frisk rød chili, finthakket 2 spsk rød eller hvid balsamico 1 spsk dijonsennep ½ dl olivenolie salt og peber Kog rødbederne i cirka 40 minutter alt efter størrelse. Skyl dem under koldt vand, og smut skrællen af. Skær dem ud i små stykker. Fjern kernehuset på æblerne, og skær dem ud i mindre stykker eller både. Snit rødkålen helt fint. Bland dressing sammen, og vend den godt rundt i salaten. Rist valnødderne på en tør pande, og brug dem som pynt på salaten. | |
| Salat med grønkål og hasselnødder Denne salat er meget fint skåret, smager skønt og minder om grønkålspesto. Opskriften kommer her: 125 g grønkål, finthakket 1 dl persille, finthakket 3 spsk løg, finthakket 1-2 æble i små tern 1 dl hasselnødder, ristede og hakkede 1 økologisk citron, fintrevet skal Dressing: 4 spsk olivenolie 1 citron, saften salt og peber Gør alle ingredienserne klar til salaten, og vend dem i en salatskål sammen med dressingen. | |
| Giv et gavekort til butikken i julegave Mangler du idéer til julegaveønsker til dig selv eller andre 🥬🍎🎁🎄? Et gavekort til gårdbutikken kan være en rigtig god idé. Send en mail til [email protected]. for at bestille et gavekort. Skriv det beløb, som du ønsker at købe for. Herefter sender jeg gavekortet på mail samt nummer til MobilPay. | |
| God jul og godt nytår herfra Nørbys Grøntsager Ole Nørby | |
|
|
