Hollandvis belevert met bakfiets om kosten te drukken

Hoe slaan visverwerkende bedrijven en handelaren zich door de coronatijd? Willem M. den Heijer brengt het voor Vismagazine in woord en beeld in een vierdelige serie. Vandaag aflevering 1: Hollandvis in Scheveningen.

Lees verder

MSC-keurmerk voor viskiosk Het Beste Maatje

Viskiosk Het Beste Maatje heeft het MSC-certificeringstraject succesvol doorlopen en mag het MSC-keurmerk voeren. Diverse vissoorten in het assortiment zijn aantoonbaar duurzaam. Eigenaar Adriaan van Moort: "Juist deze periode vraagt om duurzame keuzes voor de toekomst."

Lees verder

Groei webshops en bezorgen door coronacrisis

De coronacrisis hakt er flink in bij de Nederlandse voedingsspeciaalzaken. De brancheverenigingen van slagers, viswinkels, bakkers en slijters zien dramatische omzetverliezen én een enorme veerkracht en creativiteit. Samenwerking lijkt het sleutelwoord.

Lees verder

Recept van Epos

Epos inspireert de visspecialist met verassende recepten, zoals dit recept voor een Mini Zalm Asperge Quiche.

Naar het recept

De kracht van de versspeciaalzaak in tv-spot

Zeven versbranche-organisaties brengen gezamenlijk een nieuwe tv-spot met de boodschap 'Vers en met liefde'. De spot toont de kracht van de versspecialist in de buurt. 'Koop lokaal' is – zeker in deze tijd – voor de ondernemers van groot belang.

Lees verder

EU-Aalverordening nog steeds relevant

De Europese Commissie heeft het Poseidon-rapport gepubliceerd, de basis van de evaluatie van de Aalverordening door deze commissie in februari 2020. De onderzoekers concluderen dat de verordening nog steeds relevant is, maar beter geïmplementeerd moet worden.

Lees verder

Visgilde Vermaas Rotterdam steeds meer traiteur

Vader John en zoon Kevin Vermaas zijn in mei samen twaalf jaar eigenaar van Visgilde Vermaas uit Rotterdam. Terwijl John een stapje terug doet, is zoon Kevin sinds kort hoofdverantwoordelijk. Kwaliteit staat voorop in de winkel, die steeds meer een traiteurzaak wordt.

Lees verder

Pandemie

Natuurlijk raakt het coronavirus de visserijsector ook. Dat gaat niemands deurtje voorbij. Op het moment van schrijven is de voorspelling dat de grote vloedgolf nog moet komen. De visverkoop aan de afslagen is voor de duurdere soorten behoorlijk in elkaar gezakt. Dat komt omdat de restaurants dicht zijn.

Lees verder

Meer nieuws van Vismagazine

Alea Publishers steunt visspecialist met oproep koop lokaal

Het zijn zware tijden voor mensen met een winkel in food&drinks, ook voor visspecialisten. Waar supermarkten leeggekocht worden, mist de foodretail omzet doordat onder meer feestjes en verjaardagen niet doorgaan, catering wordt afgezegd en leveringen aan de horeca zijn stopgezet. Daarom roept Alea Publishers consumenten op om meer te kopen bij lokale foodwinkeliers.

Download nu de affiche en de banners!

Boeken

Niksen. De Dutch Art of luieren

In Niksen beschrijft Olga Mecking een bezigheid die volgens haar veel mensen kan helpen in het dagelijks leven. Het combineren van een gezin, werk, vrienden en hobby’s levert regelmatig stress op. De meeste mensen zullen zeggen dat ze bewust voor al deze dingen kiezen en het de tijd waard vinden, maar toch: stress is stress. De oplossing volgens Mecking? Niksen.

Lees verder