Nieuw van Caffè Barbera: Blu Baron Java 100% robusta! Direct trade Donker en intens met hazelnootkleurige crème, zeer fijne chocolade en kruiden. Met geroosterd brood en hoge persistentie.
Deze 100% robusta 'Baron Blue Java' komt natuurlijk uit Indonesië. Schaduwteelt, met de hand geplukt en zongedroogd.
Uniek voor deze koffie is de 'Trackgood', een blockchain-tool voor het volgen en traceren van de volledige toeleveringsketen. Trackgood stelt Barbera in staat om volledig transparant de toeleveringsketen te laten zien. Authenticiteit en vertrouwen worden gegarandeerd door blockchain-technologie (Algorand). Volg het volledige proces van deze bonen (hier).
Baron, Srikandi - 100% Robusta - Hoogte: 600 - 800 ASL - Drogen: in de zon - Oogst: juni - september - Fermentatie 16-18 uur - Groeicondities: Schaduwteelt, met de hand geplukt, in de zon gedroogd - Certificering: Biologische en directe handel - Roosteren: langzaam in 12 minuten met Barbera Master Roaster van de derde generatie - kenmerken: hazelnootkleurige crème, hoge persistentie - Geur: Donker, Intens, Zeer fijne Chocolade, Kruiden - Smaak: Nauwelijks zuurgraad, chocolade, hazelnoot, geroosterd brood, hoge persistentie, specerijen.
| 
