Edito
Bonjour ,
Mercredi 7 avril, La Une vous propose une enquête exceptionnelle sur le gluten.
Ces dernières années, une véritable explosion de cas d’intolérance a convaincu des millions de personnes dans le monde que le gluten est une substance dangereuse, voire directement nocive. Et les produits sans gluten ont fait leur apparition partout...
Que s’est-il passé ? Comment se fait-il que d’une maladie plutôt rare comme la maladie cœliaque, nous soyons passés à un véritable tsunami de personnes qui souffrent de symptômes gastro-intestinaux similaires, dès qu’elles consomment du pain, des pâtes ou des desserts à base de farine ?
C'est ce que propose de découvrir la nouvelle enquête de Patricia Murani : " Gluten, ennemi public?". |
