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Riesengarnelen
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| Ein auĂergewöhnliches Fingerfood | |
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Quelle : send-a-fish.de In unserer eigenen RÀucherei werden tÀglich unsere RÀucherprodukte frisch, nach Familientradition veredelt.
Die Zutaten suchen wir exklusiv von unseren FischhÀndlern aus und verarbeiten diese zu Köstlichkeiten.
Das Buchenholz, ĂŒber dem wir kalt rĂ€uchern, verleiht unseren Garnelen einen wĂŒrzigen, rauchigen und unvergleichlichen Geschmack.
Wir legen viel Wert auf gute QualitĂ€t, darum sind unsere Garnelen von ZĂŒchtern die ohne kĂŒnstliche Farb- und Konservierungsstoffe auskommen.
GerĂ€ucherte Riesengarnelen sind eine auĂergewöhnliche Abwechslung zu Makrele, BĂŒckling und Co., die Sie unbedingt probiert haben sollten.
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Quelle : send-a-fish.de Wie werden die Garnelen zubereitet?
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Die Riesengarnelen werden von uns bereits eingeschnitten, sodass sie besonders leicht zu schÀlen sind.
Sehr beliebt werden sie oft als unwiderstehliches Fingerfood und als Snack serviert.
Wir empfehlen die Garnelen mit Knoblauchöl oder einen Dip anzurichten. ErgÀnzend passt Baguette gut dazu.
Unsere gerÀucherte Riesengarnelen erhalten Sie hier
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Quelle : send-a-fish.de
Rezept fĂŒr 4 Personen:
Zubereitungszeit 10min.
Zutaten:
750g gerÀucherte Riesengarnelen 600ml geschmacksneutrales Pflanzenöl 5 Knoblauch Zehen 2 frische Eigelb 1 TL Senf 200g Schmand oder Creme fraÏce Zitronensaft 2-3 TL Honig Baguette als Beilage
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schĂ€len. Die Eigelbe mit dem Senf, einem Spritzer Zitronensaft und den Knoblauchzehen mit Hilfe eines PĂŒrierstabs zerkleinern. Nun das Ăl tropfenweise und unter stĂ€ndigem mixen einflieĂen lassen, bis eine feste Konsistenz entsteht. Schmand oder Creme Fraice einrĂŒhren und mit Salz und Honig abschmecken.
Am besten einige Stunden oder ĂŒber Nacht durchziehen lassen.
Wir wĂŒnschen guten Apetitt!
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| Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
MĂŒllerstraĂe 50 | 26384 Wilhelmshaven
Telefon 04421 771356 | Fax 04421 35530 | [email protected]
Handelsregisternummer: HRB 130240 | Ust-ID DE 811215013
(Die Bildrechte unterliegen Ihren jeweiligen Inhabern. NĂ€here Infos auf www.send-a-fish.de)
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