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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Das Betacarotin aus den Möhren ist als Vorstufe von Vitamin A wichtig für eine gute Sehkraft und für eine gesunde Haut. Der Lauch enthält ätherische Senföle, welche die Darmflora stärken und damit eine wichtige Rolle für die Abwehrkräfte spielen. Die ätherischen Öle helfen außerdem bei Erkältungsbeschwerden. |
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| | | | | | In Bulgur stecken reichlich Proteine und Ballaststoffe, die für eine gute Sättigung sorgen und verdauungsfördernd wirken. Zudem enthält der grobe Grieß knochenstärkendes Calcium. Dieses und weitere leckere Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. |
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| | | | | | Das Pseudogetreide Quinoa ist ideal für Veggies, denn es enthält Eisen und Proteine, beides Stoffe, die leicht bei einer vegetarischen Ernährung zu kurz kommen. Eisen ist für die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Körper von Bedeutung. Proteine benötigen wir für starke Muskeln sowie als Bausubstanz für Hormone, Zellen und Botenstoffe. |
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| | | | | | Durch ihren hohen Fruchtzuckeranteil liefern die Bananen schnell Energie. Aber auch wichtige Vitamine und Spurenelemente enthalten die gelbschaligen Früchte, darunter zum Beispiel Magnesium und Vitamin B6. Daher sind Bananen unter Sportlern besonders beliebt. Insbesondere der Mineralstoff Magnesium ist für die Muskelfunktion notwendig. |
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| | | | | | Rote Bete liefert viel blutbildende Folsäure und zellschützendes Betanin. Süßkartoffeln und Möhren haben ihr leuchtendes Orange dem Betacarotin zu verdanken, der einerseits als Antioxidanz unsere Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen schützen kann und daneben als Vitamin-A-Vorstufe fungiert. Vitamin A ist unter anderem für gesunde Haut und Augen wichtig. |
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| | | | | | Avocados machen den Drink nicht nur schön cremig, sie punkten auch mit gesunden ungesättigten Fettsäuren sowie Vitamin E. Das fettlösliche Vitamin wirkt als Antioxidanz und schützt so die Zellen vor schädlichen freien Radikalen. |
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| | | | | | | | An manchen Tagen steht uns einfach der Sinn nach leichten Gerichten, die gut sättigen. Da kommen unsere knackigen Salatrezepte gerade recht. Viele der bunten Salate kannst du auch wunderbar mitnehmen. Viel Spaß beim Ausprobieren! |
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