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27. März 2020

Bahn Corona

imago images / Emmanuele Contini

Coronavirus / Miete

"Ein Aufschub rettet uns nicht“

Stundung, Minderung oder Erlass der Miete? Was Gastronomen wollen und was sie erreichen. mehr

Dehoga/IHA

Hilfen der Bundesregierung könnten nicht ausreichen

Die Gastronomie- und Hotelverbände Dehoga und IHA fürchten, die wirtschaftlichen Nothilfen der Regierung könnten bei vielen nicht ankommen. mehr

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Betriebsgastronomie

Mehr Klarheit für Personalrestaurants

Aufgrund der unübersichtlichen Situation der Regelungen für die Betriebsgastronomie in den Bundesländern, stellt der Dehoga Informationen zur Verfügung. mehr

Coronakrise

Valora will schnell gegensteuern

Das Valora-Management versucht den Umsatzverlusten, insbesondere im B2C-Geschäft, entgegenzusteuern: Kosten senken, ohne die Mitarbeiter zu belasten. mehr

Corona-Einfluss auf Marktdaten (II)

Lieferplattformen gewinnen - Socializing fehlt

Aktualisierte Daten von Jochen Pinsker, Marktforscher der npdgroup, über den Einfluss der Corona-Krise auf die Gastronomie in Deutschland. mehr

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Coronavirus / Kita- und Schulcaterer

Durchhalten und auf Hilfe hoffen

Die finanzielle Situation der Schul- und Kitacaterer verschärft sich von Tag zu Tag. Auch die Mitarbeiter geraten finanziell in Schieflage. Ein Lagebericht. mehr

Coronakrise

50 Mrd. Euro Soforthilfe

Wichtig für das Gastgewerbe: Die Bundesregierung hat wegen der Corona-Pandemie einen Nachtragshaushalt beschlossen. mehr

Ideen gegen die Krise

Currywurst zum Abholen

Die Ausbreitung des Coronavirus trifft die Gastro-Branche massiv. Lösungswege werden entwickelt. Beispiel: Best Worscht in Town. mehr

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Frank Schwarz Gastro Group

Lieferservice für den Großraum Duisburg

Mit frisch gekochten und schutzgasverpackten Gerichten unterstützt der Duisburger Caterer Privatpersonen und Unternehmen in Zeiten von Corona. mehr

Isabella

Glutenfreie Backwaren für Köln

2015 gestartet, expandierte Isabella Glutenfreie Pâtisserie mit ihren handwerklich gefertigten, glutenfreien Backwaren. Der sechste Standort öffnet in Köln.

→ Zur Bildergalerie

Wasserschul-Initiative

Schüler für Leitungswasser begeistern

Die Wasserschule kommt: Im Rahmen einer europaweiten Kampagne will man Wassertrinken an Schulen fördern. mehr

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Ab heute: Die Transgourmet essenz online
	Erleben Sie auf unserer Online essenz Innovationen, Trends und Hilfestellungen in der heutigen, besonderen Situation. Sehen Sie Interviews mit Sebastian Lege – Koch und Lebensmittelexperte – im regen Austausch mit ausgewählten Produzenten. Außerdem erwarten Sie Produktvideos, Broschüren und viele weitere Informationen von über 170 Partnern. mehr

Stars 19_20

Stars!

Lantmännen Unibake

Bühne frei und Scheinwerfer an: Unsere Produkthelden 2019.20 im Food- und Technik-Segment! Klecker- und krümelfreies Snacking verspricht Lantmännen-Unibake mit dem Broady, einem Baguette-mit-Wurst-Snack. mehr

Marktdaten (China)

Noch keine echte Erholung der Gastro-Umsätze

Die aktuellen Marktdaten der npdgroup zeigen für den chinesischen Gastro-Sektor noch keine echte Recovery. Jochen Pinsker zieht Parallelen zum deutschen Markt. mehr

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Marketing in der Corona-Krise

Coca-Cola ändert sein Logo

Am New Yorker Times Square ist derzeit ein verändertes Coca-Cola-Logo zu sehen. Die Botschaft: Haltet Abstand! mehr

Marché International

Ausgezeichnet nachhaltig

Mit seinem Engagement für nachhaltige Lösungen hat Freizeitgastronom Marché International im Deutschland Test bestens abgeschnitten. mehr

VlyFoods

Milch aus Erbsenprotein

Das Berliner Start-up VlyFoods stellt eine pflanzliche Milchalternative auf Basis von Erbsenprotein her. Erhältlich ist das Produkt in drei Varianten. mehr

Innovation des Jahres 2020

Joker und Two-Level-Washer ausgezeichnet

Die Weiterentwicklung des Kombidämpfers wurde von der Fachjury als besonders innovative Koch-/Gartechnik befunden. mehr

Trouble Shooter Spezial

FAQ zum Kurzarbeitergeld (III)

Unsere Experten beantworten Fragen bezüglich des Arbeitgeber-Arbeitnehmer-Verhältnis beim Kurzarbeitergeld. mehr

EURO FINANCE Digital Talk am 30.3.

Wie komme ich als Mittelständler an Finanzhilfen?

Bundes- und Landesregierungen machen den Weg frei für Hilfspakete in bislang beispielloser Höhe. Das dfv-Webinar führt durch den Maßnahmen-Dschungel. mehr

Medientipp

Nudging im Mitarbeiterrestaurant

Die Methode soll Gäste hin zu einer gesünderen Wahl stupsen. Ein Praxisbuch zeigt jetzt, wie das am besten funktioniert. mehr

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Online-Check für Speisenplan

Die DGE bietet ab sofort ein kostenfreies Online-Tool, mit dem sich der Speisenplan nach DGE-Standard checken lässt. mehr

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