- Deutscher Gastro Gründerpreis 2023: Die Finalisten stehen fest Die Jury hat dieses Mal sechs Startup

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10. Februar 2023



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Deutscher Gastro Gründerpreis

Deutscher Gastro Gründerpreis 2023

Die Finalisten stehen fest

Die Jury hat dieses Mal sechs Startups für das Finale auf der Internorga nominiert. Moderiert wird die Veranstaltung in Hamburg von Tohru Nakamura. mehr



Mehrwegangebotspflicht

Umwelthilfe geht juristisch gegen Starbucks, Backwerk und andere vor

In einer Pressekonferenz am Donnerstagmorgen kündigte die Deutsche Umwelthilfe an, gegen mehrere große Unternehmen wegen Verstößen gegen die Mehrwegangebotspflicht aktiv zu werden. ­ mehr

 
 
 
 

Int. Foodservice-Forum

Jetzt noch den Frühbucherrabatt sichern

Europas größter Kongress der professionellen Gastronomie geht am 9. März in Hamburg in die nächste Runde. Jetzt noch buchen und sparen! ­ mehr

 
 

Exklusiv

Coffee Fellows tritt in den amerikanischen Markt ein

Ausgangspunkt der Expansion in den USA wird Houston in Texas sein. Bis Ende 2024 sind bis zu 25 Shops in Texas geplant. ­ mehr

 
 
 
 
Am 17. Februar 2023 eröffnen die Universal Studios die Super Nintendo World in Los Angeles. Mit dem Toadstool Café gibt es auch ein eigenes Gastro-Angebot für Nintendo-Fans.
Am 17. Februar 2023 eröffnen die Universal Studios die Super Nintendo World in Los Angeles. Mit dem Toadstool Café gibt es auch ein eigenes Gastro-Angebot für Nintendo-Fans.
Am 17. Februar 2023 eröffnen die Universal Studios die Super Nintendo World in Los Angeles. Mit dem Toadstool Café gibt es auch ein eigenes Gastro-Angebot für Nintendo-Fans.

Toadstool Café

Essen wie bei Super Mario

Am 17. Februar 2023 eröffnen die Universal Studios die Super Nintendo World in Los Angeles. Mit dem Toadstool Café gibt es auch ein eigenes Gastro-Angebot für Nintendo-Fans.


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Westfield Centro

Big Chefs eröffnet zweite Unit in Deutschland

Mit einem Café-Brasserie-Konzept bietet die Ganztags-Gastronomie Spezialitäten der levantinischen und ägäischen Küche. ­ mehr



Gastroprojekt

Fanta-Vier-Manager mit neuem Lokal

Andreas "Bär" Läsker, Manager der deutschen Hip-Hop-Gruppe "Die Fantastischen Vier", wagt erneut den Schritt in die Gastronomie. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Die neue Ausgabe ist da!

Mehrweg muss sein – Was Gastronomen zur Mehrwegpflicht wissen müssen, erfahren Sie in der neuen Ausgabe. Jetzt Probelesen! mehr

 
 
 

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Delivery Hero verfehlt Erwartungen angesichts hoher Inflation

Der Essenslieferdienst Delivery Hero hat im Abschlussquartal 2022 schlechter abgeschnitten als erwartet. ­ mehr



Keine durchgreifende Entspannung

Inflation bei 8,7 Prozent

Hohe Energie- und Nahrungsmittelpreise schieben die Inflation seit Monaten an. ­ mehr

 
 
 
 

Interaktive Grafiken

Das Klima-Dashboard

1,5-Grad-Ziel, Dekarbonisierung, Net Zero – insbesondere Unternehmen sind gefragt, um den Klimawandel zu stoppen. Wie steht es derzeit um das Klima? Sind Klimaschutz und wirtschaftlicher Erfolg miteinander vereinbar? Ein Überblick mit den wichtigsten Zahlen und Grafiken. ­ mehr



LSG Group

Airline-Caterer ohne Käfig-Eier ab 2025

Global sollen alle Lieferanten und Partner der LSG Group und ihrer Töchter die höheren Tierwohlstandards umsetzen. Mit im Boot die Tierschutzorganisation Mercy for Animals. ­ mehr

 
 
 
 

Treibhausgas-Kompensation

Untersuchung kritisiert Qualität von Klimaschutzprojekten

Weiterer Schlag für Klimaschutzprojekte: Vielen Vorhaben fehlt es an Qualität, sagt die Carbon Credit Quality Initiative (CCQI). ­ mehr



Dehoga Umfrage

Stimmung im Gastgewerbe hellt sich auf

Nach einer Umfrage des Dehoga geht es im Gastgewerbe sowohl bei Umsätzen wie Erwartungen bergauf. Doch große Herausforderungen bleiben. ­ mehr

 
 
 
 

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Kaffeerösterei mit neuem Finanzvorstand

Der deutsche Kaffeeröster J.J. Darboven hat einen neuen Verantwortlichen für den Finanzbereich. Der Manager ist seit 1. Januar Teil des Familienunternehmens, sein Vorgänger geht in den Ruhestand. ­ mehr

 
 

Erstes Quartal

Metro setzt Wachstumskurs fort

Die Quartalszahlen des Großhändlers Metro fielen besser aus als die Analysten erwartet hatten. Das Unternehmen verzeichnete ein robustes Umsatzplus. Immobilienverkäufe bescherten dem Ergebnis einen kräftigen Schub. ­ mehr



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