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21. Dezember 2022

IMAGO / Marc John

Internes Schreiben

Galeria will offenbar bis zu 90 Filialen schließen

Der insolvente Warenhausfilialist Galeria will einem internen Dokument zufolge deutlich mehr Filialen dichtmachen als erwartet. mehr

London

Streiks sorgen für Umsatzminus

Streiks machen Londoner Pubs und Restaurants zu schaffen. mehr

Bundesverband der Systemgastronomie

Teamcup der Systemgastronomie steht in den Startlöchern

Nachdem er zwei Jahre nur digital ausgetragen wurde, findet am 11. März 2023 wieder der Teamcup der Systemgastronomie in Präsenz statt. mehr

Pommes Freunde | Havi

Pommes-Spezialist setzt auf Logistik-Profi

Havi plant und steuert seit November die komplette Logistik für sämtliche Waren für Pommes Freunde und soll das Unternehmen beim Wachstum unterstützen. mehr

40 Jahre foodservice – Aufsteiger

Rauschen im Birkenwald

In der Gourmet-Burger-Kategorie dominieren Hans im Glück und Peter Pane den Markt. Eine gerichtliche Auseinandersetzung klären sie untereinander. mehr

E-Mobilität

Für gespartes CO2 Geld bekommen

Dank Treibhausgasminderungs-Quote können Unternehmer für rein elektrische Dienstwagen bis zu 400 Euro jährlich hinzuzuverdienen. So geht's. mehr

Int. Foodservice-Forum

Früh buchen und Rabatt sichern!

Der Ticketverkauf für Europas größten Kongress der Profi-Gastronomie läuft. Die Early Bird Tarife ermöglichen mehr als zehn Prozent Ersparnis. mehr

Getränke und Eis sind bei Burger King ab Januar in Recup-Bechern verfügbar. Vorteil für die Gäste: Sie können die Pfand-Becher nicht nur bei Burger King zurückgeben, sondern an mehr als 16.500 Recup-Annahmestellen.

Kooperation mit Recup

Burger King goes Mehrweg

Getränke und Eis sind bei Burger King ab Januar in Recup-Bechern verfügbar.

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Geschäftsklimaindex | Konjunktur

Wieder bessere Stimmung

Der Ifo-Geschäftsklimaindex ist gestiegen, die aktuelle Lage wird besser bewertet als im November. Mit interaktiver Grafik. mehr

HOX-Experten-Panel zu 2023

Mit vorsichtigem Optimismus ins neue Jahr

Hoteliers und Gastronomen rechnen auch im kommenden Jahr mit anhaltenden Belastungen. Die Gastgeber wappnen sich und planen verhalten optimistisch. mehr

Umsatz | Statistik

Oktoberumsatz zum Vorjahr höher

Branchenweit lagen die Erlöse im Oktober real unter Vor-Corona-Niveau. Nominal sind die Gastgewerbe-Umsätze im Vergleich mit Oktober 2021 dagegen gestiegen. mehr

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Die Weitsichtigen – Kathrin und Dr. Stefan Tewes

Wie Kathrin und Dr. Stefan Tewes mit Coffee Fellows einen der größten deutschen Kaffeebar-Player aufzogen. Und warum sie ihren ersten Store nicht gerne besuchen. mehr

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Trend-Prophet – Jochen Pinsker

Er ist der Zahlenerklärer unserer Branche: Jochen Pinsker. Seit fast 25 Jahren verfolgt er die Trends im europäischen Foodservice-Business und analysiert messerscharf das Konsumverhalten. mehr

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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2021/22

Mit unserem Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2021/22 erhalten Sie die wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. mehr

Allresto | Flughafen München

Gerhard Halamoda tritt ab

Seit Ende 2018 führen Gerhard Halamoda und Andreas Reichert die Münchner Allresto als Doppelspitze. Nun scheidet Halamoda auf eigenen Wunsch aus. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

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Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662

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