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13. September 2019



Frischemacher
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Die Frischemacher

Foodstore-Premiere in Heidelberg

Unter dem Motto „Love Fresh – Eat Local“ öffnet am 13. September der erste Frischemacher Foodstore in Heidelberg von Caterer Genuss & Harmonie. mehr



In eigener Sache

Gastro-Titel mit neuem E-Paper

Die digitalen Ausgaben von foodservice, gv-praxis und foodservice Europe & Middle East in neuem Glanz – und mit neuer Smartphone-App. ­ mehr





Ciao Bella

Zwei neue Standorte in München

Mit den Eröffnungen in den Riem Arcaden und dem PEP Neuperlach in München setzt Ciao Bella das Wachstum in Süddeutschland fort. ­ mehr

Insider Tipps

Lieblingsorte: Top 5 in Darmstadt

Thomas Walter, Leiter Gastronomie und Services der R+V Allgemeine Versicherung, verrät seine gastronomischen Lieblingsplätze in Darmstadt und Umgebung. ­ mehr



Deutsches Studentenwerk (DSW)

Studentenwerke fordern Hochschulsozialpakt

Achim Meyer auf der Heyde, DSW-Generalsekretär fordert: "Dem Ausbau der Studienplatzkapazitäten muss ein Ausbau der Mensakapazitäten folgen!" ­ mehr



Studie

Jeder fünfte Schüler greift zu Energydrinks

Aufputschgetränke sind bei den Kids beliebt, wie der aktuelle Präventionsradar der DAK-Gesundheit zeigt. Von den Folgen wird wenig gesprochen. ­ mehr

Aramark

Caterer reagiert auf Tierschutz-Forderungen

Nach Sodexo und der Compass Group schließt sich auch Aramark der Europäischen Masthuhn-Initiative an und setzt neue Maßstäbe beim Einkauf. ­ mehr



Fachsymposium Systeme & Konzepte

Konzepte für veränderte Ansprüche

Wissenswertes zwischen New Work sowie "neuen" Patienten und Senioren lieferte der zweite Tag des Fachsymposiums Systeme & Konzepte in Düsseldorf. ­ mehr



Vapiano

Vapiano noch weniger profitabel

Zwar stieg der Konzernumsatz im ersten Halbjahr um 12,3 Prozent, doch Like for Like, Periodenergebnis und Eigenkapital sinken. ­ mehr

 
 
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Berlin
Brewdog: Mega-Brauerei in Mariendorf

Die schottischen Craft-Brauer Brewdog eröffnen in Berlin-Mariendorf eine Großgastronomie mit Entertainment. Sie übernehmen den Standort von Stone Brewing. Die US-Amerikaner strichen nach drei Jahren Berlin die Segel.


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Fast-Casual-Trends USA

Erwartungen an die Gastronomie

Das amerikanische Marktforschungsunternehmen Y-Pulse hat sich in einer neuen Studie mit Fast-Casual-Trends auseinandergesetzt. ­ mehr



McDonald's

Vierte Studie veröffentlicht

Die McDonald’s Ausbildungsstudie thematisiert, welche Erwartungen die 14- bis 25-Jährigen in Deutschland an ihre berufliche Zukunft haben. ­ mehr

Anuga

iFood widmet sich der Nachhaltigkeit

Auch in diesem Jahr findet während der Anuga die Innovation Food Conference statt - 200 Teilnehmer werden erwartet. ­ mehr



Winterhalter

Glasklar spülen

Individuelle Spülprogramme für die verschiedensten Gläser-Typen präsentiert Winterhalter vom 12. bis 14. November auf der BrauViale in Nürnberg. ­ mehr



Unilever Food Solutions

Sustainability-Award für Nachwuchsköche

Die Vorfinals des "Koch des Jahres"-Wettbewerbs flankiert der Hauptsponsor mit einem Nachhaltigkeistpreis für je eines der drei Team. ­ mehr



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