"Umsätze in den Großküchen konnten etwa aufrechterhalten werden" ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
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Mittwoch, 20. Januar 2021
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Farmable App findet Anklang bei Beratern im Obstbau

"Datensammlung ist die eine Sache, es muss aber auch sinnvoll kommuniziert werden"

Der Landwirtschaftssektor ist nach wie vor einer der am wenigsten Digitalisierten im Vergleich zu anderen Industriezweigen – nicht nur in Deutschland sondern global. Das geht…

Michael Kowalski (Rust Gebr. GmbH) zur Marktsituation im Hannover Großhandel

"Umsätze in den Großküchen konnten etwa aufrechterhalten bleiben"

Für die Händler an den Großmärkten war 2020 coronabedingt zweifelsohne ein sehr spannendes Jahr. Auch die erste Jahreshälfte 2021 steht im Zeichen der Krise. Vielen…

Mikaël Vandewiele, Gamma-Wopla:

"Es ist nicht möglich die besten Lebensmittel herzustellen, ohne dafür die besten Transportbedingungen zu gewährleisten"

Der Obst- und Gemüsesektor macht sich viele Gedanken um die Primärverpackung von Waren: Welche Verpackungsart und welches Material erfüllen am besten die Bedürfnisse des zu…

Colruyt, Carrefour und Aldi über Lieferprobleme aus Spanien

"Es ist derzeit eine Herausforderung, genug Gemüse zu bekommen"

In den letzten Wochen hatte Spanien mit extremem Winterwetter zu kämpfen. Ein Sturm sorgte für noch nie dagewesene niedrige Temperaturen und in einigen Gebieten des Landes ist…

Weuthen Marktinfo:

"Es gibt ein anhaltendes Absatzplus bei den Speisekartoffeln"

Mit allen Widrigkeiten, die dieser Januar für den Obst- und Gemüsesektor mit sich gebracht hat, läuft es zumindest im Kartoffelhandel nach Plan. Das kann man…

AMA-Marktbericht Dezember 2020:

Überdurchschnittliche Großhandelspreise für Tafeläpfel, Exporte schwächeln

Das Weihnachtsgeschäft verlief heuer durchaus zufriedenstellend. Im Dezember lagen die abgerufenen Mengen mit dem tendenziell stärkeren Vorjahr gleichauf und bescherten…

DKHV blickt auf erfolgreiche digitale Jahresauftaktveranstaltung zurück:

"Kartoffelwirtschaft hat Systemrelevanz im Corona-Jahr unter Beweis gestellt"

Am 14. Januar 2021 fand die Jahresauftaktveranstaltung des Deutschen Kartoffelhandelsverbandes e.V. erstmals online statt: Unter dem Titel „Kartoffelbörse…

Italienische Branche zieht positive Zwischenbilanz

Kiwis unter den beliebtesten Früchten der Europäer während der Pandemie

"Ich kann insgesamt sagen, dass Kiwis unter den beliebtesten Früchten der Europäer während der Pandemie sind. Das liegt unter anderem an ihrer langen Haltbarkeit und ihrem…

Chinesische Knoblauchsetzlinge leiden unter dem Frost

Die Nachfrage aus Übersee für chinesischen Knoblauch ist seit Dezember letzten Jahres rückläufig, weil die Transportkosten steigen und auch der chinesische Yuan an Wert…

Plus Berries erweitert das Portfolio um Orangen und Mandarinen

"Nächste Woche steigen die Temperaturen wieder und das Erdbeerangebot wird sich wieder erholen"

Auch die Erdbeerproduktion in der spanischen Provinz Huelva ist von der Kälte in den vergangenen Wochen nicht verschont geblieben. Obwohl es in der Provinz nicht geschneit…

Paul van Groningen, Greenfood Iberica

"Knappheit an asiatischem Gemüse, Situation bei spanischem Gewächshausgemüse wieder etwas entspannter"

Kaltes Wetter mit Schnee und Regen hat der spanischen Gemüseproduktion in den letzten Wochen einen Strich durch die Rechnung gemacht. "Die letzte Woche war eine schwierige…

Neuer Sachsenobst-Chef will mehr Gemüse anbieten

"In meiner Vision gehören Obst und Gemüse einfach zusammen"

Ein neuer Geschäftsführer steht seit Jahresbeginn an der Sachsenobst Vermarktungsgesellschaft mbH Dürrweitzschen. Es ist der 43 Jahre alte Dieter Heerklotz.…

Markbericht Österreich KW 3:

'Ausreichendes Angebot an Speisekartoffeln, ausgeglichener Zwiebelmarkt'

Der jüngste Schnee- und Kälteeinbruch in weiten Teilen Österreichs lässt den heimischen Speisekartoffelmarkt weitgehend unberührt. Die Händler sind aus ihren eigenen Lägern…

Fenaco:

Keine Sonderbehandlung von Einzelunternehmen

Die Fenaco Genossenschaft erhebt Einsprache gegen zwei Teilprojekte des Projekts zur regionalen Entwicklung (PRE) 'Bio Gemüse Seeland'. Die Fenaco begrüsse…

QS-System startet zuversichtlich ins Jubiläumjahr

Seit 20 Jahren fest in der Branche verankert

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) startet mit 160.134 QS-zugelassenen Betrieben im Bereich Fleisch und Fleischwaren sowie 37.095 Systempartner bei Obst,…

Apfelernte in Deutschland:

39% der Äpfel stammten 2020 aus Baden-Württemberg

Der Apfel ist das mit großem Abstand am meisten geerntete Baumobst in Deutschland. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anhand endgültiger Ernteergebnisse mitteilt, lag…

LandWIRtschaft 2030 am 31. Januar:

Südtirol: Schuler lädt die Bevölkerung zum Mitreden ein

Die Gesellschaft hat hohe Erwartungen gegenüber der Landwirtschaft. Arnold Schuler, Landesrat für Land- und Forstwirtschaft, lädt die Südtiroler Bevölkerung…

Klasmann-Deilmann baut neue Substratfabrik

Produktionsanlagen in Papenburg sollen 2025 in Betrieb genommen werden

Klasmann-Deilmann errichtet Deutschlands modernste Substratfabrik. In enger Zusammenarbeit mit Schulte & Bruns entstehen im Papenburger Hafen ab 2025 leistungsstarke…

Hafen Antwerpen:

Rekord-Containerumschlag sorgt für Schadensbegrenzung im Corona-Jahr 2020

Der Gesamtgüterumschlag 2020 im Hafen Antwerpen betrug 231 Millionen Tonnen Fracht, was einem Rückgang von 3,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dank…

Fruchtbranche in der sozialen Verantwortung

Frische Seminar-Webinar liefert Überblick und Hintergründe

Wie steht es um die soziale Verantwortung aller Beteiligten im Fruchthandel? Welche Sozialstandards sind relevant für Obst und Gemüse? Welche Herausforderungen…

"Wir verzeichnen wieder starke Umsatzzuwächse"

Video: Nachfragesteigerung bei Kartoffelfertigprodukten

Nach einem schwierigen, umsatztechnisch schwunghaften Jahr befindet sich der Markt für Kartoffelfertigprodukte wieder im Aufstieg. Es wird wieder vermehrt auf…

VeggieLine für Mise en Place im Einsatz

Wasch- und Trocknungslinie für Blattsalate

Die Mise en Place-Küche von Rungis gehört zu den modernsten Schnittküchen Europas. Um die stark steigende Marktnachfrage decken zu können, stellte Rungis auf eine Wasch- und…

Grüne Zitronen, krumme Gurken

"Aussehen spielt entscheidende Rolle, auch bei Käufern von Bioware"

Die Kundin im Bioladen nimmt einen Blumenkohl in die Hand, sieht ein paar braune Stellen und legt ihn wieder zurück. Marie Pigors wundert dieses Verhalten nicht. „Bei Obst und…

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