- Frankreich Top 50: Auf dem Weg ins "New Normal" Der Foodservice-Markt in Frankreich zeigt sich 2021

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24. Oktober 2022



Frankreichs Restaurantszene erholt sich 2021.
IMAGO / agefotostock

Frankreich Top 50

Auf dem Weg ins "New Normal"

Der Foodservice-Markt in Frankreich zeigt sich 2021 nach dem Corona-Einbruch 2020 stark erholt. mehr



Nachhaltigkeit

Gastgewerbe investiert teils kräftig

Um sich ressourcenschonend und zukunftsorientiert aufzustellen, greifen Wirte trotz Krise tief in die Tasche. Worauf die Betriebe ihren Fokus legen und welche Fördermöglichkeiten dabei gefragt sind. ­ mehr

 
 
 
 

Digital Talk | 30. November 2022

Hilfe Energiekrise! – So stemmen Gastro-Profis den Winter

Die Energiekosten steigen in ungeahnte Höhen. Im Digital Talk am 30. November verraten drei Branchengrößen, wie man die Krise meistern kann. ­ mehr

 
 

Behörden-Untersuchung

In jedem dritten Oktoberfest-Maßkrug war zu wenig Bier

Besucher des Oktoberfests haben in diesem Jahr offenbar besonders häufig zu wenig Bier in den Maßkrug eingeschenkt bekommen. ­ mehr

 
 
 
 

Studie

So setzt die Branche auf nachhaltige Technik

Gastronomen tun viel, um ihre Betriebe smart und nachhaltig aufzustellen. Die neue und exklusive Hox-Branchenbefragung liefert dazu spannende Ergebnisse. Ein Überblick. ­ mehr

 
 
Minigolf und Barfood bietet Puttshack in den USA und UK.
Die 150-Millionen-Finanzspritze von Blackrock soll das Wachstum in den USA ankurbeln.
Zum Golfspiel gibt es Bar Food.

Puttshack
Eatertainment mit Minigolf

2 Units in den USA, 4 in den UK und 150 Millionen von Blackrock. Die Minigolf-Restaurant-Kette Puttshack feiert erste Erfolge mit Eatertainment.


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GfK Studie E-Food

Wie E-Food die Verbrauchererwartungen ändert

Während der Pandemie erfuhren Lebensmittelbestellungen starken Zulauf, der auch danach anhält. ­ mehr

 
 
 
 

McDonald’s

Mutlichter für schwer kranke Kinder

Diese Woche hat McDonald’s ein ganz besonderes Produkt im Sortiment. Mit den Mutlichtern will der Fastfood-Riese Geld für seine Stiftung McDonald’s Kinderhilfe sammeln. ­ mehr

 
 

Termin

Dehoga Branchentag in Berlin

Die hochkarätige Veranstaltung kehrt am 8. November zurück in die Hauptstadt. ­ mehr

 
 
 
 

Gegen Personalmangel

HR-Tipps in Krisenzeiten

Arbeitnehmermarkt trifft auf wirtschaftliche Unsicherheit. Wie und warum Unternehmen genau jetzt in Personal investieren sollten, verrät HR-Experte Andreas Renner. ­ mehr

 
 

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Top-Snack-Trends an der Kaffeebar

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Five Guys

Expansion in Asien schreitet voran

Die Burger-Formel hat ein fünftes Land in Asien im Visier. Die erste Filiale soll in der ersten Hälfte des nächsten Jahres eröffnen. ­ mehr

 
 
 
 

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Seattle's Best Coffee wechselt Besitzer

Starbucks kündigt an, die Marke Seattle's Best Coffee an Nestlé zu verkaufen, mit der das Unternehmen 2018 die Global Coffee Alliance gegründet hat. ­ mehr

 
 


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