- Frankfurter Preis 2021: Die Jury-Urteile für die GewinnerDer Frankfurter Preis 2021 wurde dreifach v

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13. Oktober 2021

Frankfurter Preis 2021 - Preisträger

Thomas Fedra

Frankfurter Preis 2021

Die Jury-Urteile für die Gewinner

Der Frankfurter Preis 2021 wurde dreifach vergeben. Lesen Sie die wichtigsten Gründe für die Wahl der Juroren. mehr

Hamburg Messe

Internorga nur für Geimpfte und Genesene

Die Verantwortlichen der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt haben sich entschieden: Es gilt die 2G-Regel. mehr

Power Breakfast Anuga 2021

Vor-Covid-Umsatz-Niveau nicht vor 2023

Zu Gast am letzten Tag des Power Breakfast war Jochen Pinsker von der npdgroup - er brachte erstaunliche Zahlen mit. mehr

Ifo Institut

Kurzarbeiterquote weiter rückläufig

Die Kurzarbeit im Gastgewerbe geht weiter zurück. Allerdings liegt sie weiter über der Quote der Gesamtwirtschaft. mehr

Wettbewerb

Der Koch des Jahres 2021 kommt aus Bern

Die Sieger sind gekürt. Das Finale des Koch des Jahres-Wettbewerbs fand auf der Culinary Stage während der Anuga in Köln statt. mehr

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Bayern | Tage der Schulverpflegung

Schulen retten Lebensmittel

Bayerische Schulen sollen sich bei den diesjährigen Tagen der Schulverpflegung für das Retten von Lebensmitteln engagieren. Mitmachen lohnt sich. mehr

Frankfurter Preis 2021

Gala für die Preisträger

Der 11. Oktober war die Nacht der Spitzenperformer der Gemeinschaftsgastronomie. In der Kölner Flora wurden die Preise verliehen.

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Anuga

Logan Seibert ist Patissier des Jahres

Der Chefpatissier aus dem 959 in Heidelberg sichert sich den Titel. Wer kam sonst noch aufs Treppchen? mehr

Power Breakfast Anuga 2021

Großer Wandel im Businessmarkt

Der Top Manager von Compass Group, Thomas Güther, hat während der Anuga die Strategien des globalen Marktführers vorgestellt. mehr

EFSS | Joschka Fischer

"Haben Grenzen unseres Planeten erreicht!"

Der Ex-Außenminister warnte beim European Foodservice Summit vor Folgen des Klimawandels. Auch die Branche ist hier gefragt. mehr

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Unilever Food Solutions & Langnese gratuliert
	Unilever Food Solutions gratuliert XXX zum Sieg. Sechs Ausnahmetalente haben beim Finale von Koch des Jahres am 11. Oktober überzeugt. Wir zeigen Euch hier eine spannende Kreation von einem der sechs Finalisten. mehr

Mitarbeiter

Einsunternull startet mit 4-Tage-Woche

Das Berliner Gourmetrestaurant will sich so als attraktiver Arbeitgeber positionieren. Damit ist das Lokal nicht allein. mehr

Außer-Haus-Konsum 2021

Jetzt neu!

Im Außer-Haus-Konsum 2021 finden Sie wertvolle Statisitken und Informationen aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie. Damit bieten wir Ihnen einen umfangreichen und vielseitigen Einblick in die gesamte Branche. Sichern Sie sich jetzt Ihr persönliches Exemplar! mehr

Technik

Planungsunternehmen stellt sich neu auf

Seit Anfang Oktober ergänzt die Diplom-Ingenieurin Kerstin Perino als Geschäftsleiterin die Führungsriege bei vtechnik Planung. mehr

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Rational | Interview

"Positive Impulse weltweit spürbar"

Marktführer Rational äußert sich zum aufkeimenden Wiederaufschwung der Gartechnik-Sparte. Michaela Kirschner im Interview. mehr

Amathan | Großküchen-IT

Deutschland-Start von KitCat365

Kantinen- und Mensa-Betreibern steht ab sofort eine neue Küchen-Software zur Verfügung. Die österreichische Marke KitCat365 startet in Deutschland. mehr

Großhandel

Metro macht seine Heizstrahler klimaneutral

Das Unternehmen gleicht den CO2-Ausstoß von Heizstrahlern aus und unterstützt so die Verlängerung der Außengastronomie. mehr

Ernährungsbildung | Acker e.V.

Grüner Wandel in Schulen

Das Berliner Sozialunternehmen Acker e.V. will allen Kinder hierzulande bis 2030 den Kreislauf des Lebensmittelanbaus vermitteln. mehr

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