| For nogle kvinder vil mere protein i kosten mindske risikoen for hoftebrud En ny undersøgelse baseret på en stor observationsanalyse viser, at kvinder (især undervægtige kvinder) kan reducere deres risiko for hoftebrud ved at indtage mere protein. I gennemsnit var ekstra 25 g protein om dagen forbundet med en reduktion på 14 % i deres risiko for hoftebrud. Professor Janet Cade, som overvågede forskningen, udtaler: "I Storbritannien spiser de fleste mennesker en tilstrækkelig mængde protein, men visse grupper, såsom vegetarer eller veganere skal kontrollere, at deres proteinindtag er højt nok til at sikre et godt helbred." Tidligere undersøgelser har vist, at især veganere -- på trods af deres ellers sundere livsstil -- har øget tendens til knoglebrud.
Kan en af årsagerne være, at nogle vegetarer og især veganere får mindre end optimale mængder protein i kosten? ___
Forskellige slags vegetarer
Oprindeligt er definitionen på vegetar en person, der evt. spiser noget fra dyr (mælk, ost, æg) men ikke dyrene selv. En veganer er en person, som slet ikke spiser noget fra dyr. I de senere år er betegnelser som flexitar (spiser en planterig kost, der indeholder kød) og pescovegetar (spiser en planterig kost, der indeholder fisk) blevet mere almindelige. Betyder det reelt noget, at der er flere forskellige definitioner på at være vegetar? Kan det virke forvirrende? |