Laden...
WEEKENDKASSER DU KAN LIGE NÅ DET: LAD STJERNEKOK KARLOS PONTE LAVE MAD TIL DIN WEEKEND Karlos Ponte har arbejdet på Noma og El bulli, samt drevet gourmetrestauranten Taller og den sydamerikanske folkebistro PMY i København. I de sidste par uger har han været gæstekok i vores køkken - og nu er det så sidste chance, hvis du vil nå at smage den to- eller tre-retters sydamerikanske menu, som Karlos står bag. Hvis du også synes, at alt er lidt ude af kurs for tiden, mens corona-tristheden rykker nærmere og nærmere - så lad de gode madoplevelser være et opløftende lyspunkt.
Glæd familien med et måltid lidt udover det sædvanlige i weekenden og fold restaurantstemningen ud derhjemme på ingen tid. Karlos Ponte har sammensat en menu, der med garanti giver jer varme i kroppen og farve i kinderne fra de spicy, caribiske krydderier og det vidunderlige tilbehør af majs, kokos og koriander sammen med smør-mørt braiseret kalv.
Den sydamerikanske madoplevelse kræver en minimal køkkenindsats og er lige til at servere og anrette hjemme ved middagsbordet. Maden leveres på fredag 30. oktober, men kan fint spises hele weekenden. Læs mere om menuen nedenfor.
- Leveres kl. 07-17 på fredag (du behøver ikke være hjemme ved levering) KARLOS PONTES WEEKENDMENU
Forret Ceviche af kammusling med cherrytomater, koriander, avocadocreme, leche de tigre med purløsolie, toppet med ristede majs og kapers
Hovedret Kalve tværreb (braiseret kalv i spicy caribiske krydderier), puré af kassava og jordskokker med urter, pico de gallo-salat med rødløg, jalapeno, rød peber, tomater og koriander, toppet med crumble af kokos, karry og røget chili. Serveret med kartoffelbrød og syrnet creme
Dessert - tilvalg Mango og ancho-chili pannacotta med rom og karamelcreme, toppet med puffet quinoa
> BESTIL < ET FUSIONSKØKKEN MED INDFLYDELSE FRA HELE VERDEN Det sydamerikanske køkken er et spændende fusionskøkken, hvor både spanske, portugisiske og afrikanske madtraditioner blandes med indflydelser fra indfødte, indianske tendenser.
Resultatet er en nærmest uendelig række af spændende retter, tilbehør, brød og dyppelse.
> Læs mere
Bliv inspireret til velsmagende måltider, få kokketips
Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
|
Laden...
Laden...
