| En kødfattig og kødfri kost forbundet med lavere risiko for kræft
Forskerne fandt, at den samlede kræftrisiko var 2 % lavere blandt dem, der spiste kød fem eller færre om ugen, 10 % lavere blandt dem, der spiste fisk, men ikke kød, og 14 % lavere blandt vegetarer og veganere sammenlignet med dem, der spiste kød mere end fem gange om ugen. Studiet har flere begrænsninger, men bekræfter den tendens, som også mange andre studier peger på, nemlig at en plantebaseret kost er en af de livsstilsfaktorer, der er med til at forebygge kræft. Kilde: Watling, C.Z., Schmidt, J.A., Dunneram, Y. et al. Risk of cancer in regular and low meat-eaters, fish-eaters, and vegetarians: a prospective analysis of UK Biobank participants. BMC Med 20, 73 (2022). https://doi.org/10.1186/s12916-022-02256-w___ Rige lande kan fjerne over 60 pct. af landbrugets udledninger, hvis de skærer ned på kødet
54 af verdens højindkomstlande kan skære knap to tredjedele af deres landbrugs klimagasser væk og frigøre et areal større end EU, hvis befolkningerne følger en kost med mere grønt og mindre kød. ___ Kødædende dyr er mere tilbøjelige til at få kræft
Det viser et studie af kræft hos pattedyr i zoologiske haver.
Kræft findes hos alle pattedyr, men kræftrisikoen er ikke ensartet fordelt i pattedyrenes rige.
Kødædere er særligt tilbøjelige til at blive ramt af kræft (fx dør mere end 25 % af træleoparder (Neofelis nebulosa), øreræve (Otocyon megalotis) og røde ulve (Canis Rufus) af kræft), mens hovdyr er meget resistente. Selv om undersøgelsen ikke i sig selv viser, at en kødrig kost øger risikoen for kræft hos mennesker, er det alligevel en undersøgelse, der peger i samme retning som undersøgelser, der involverer mennesker, nemlig at en kødrig kost øger risikoen visse kræftformer. Vi kan også antage, at mennesker, der har tilegnet sig en kødrig kost løber en særlig risiko. Kødædende rovdyr har trods alt en anden anatomi og er fra naturens side bygget til en kost, der hovedsageligt består af kød. Det er vi mennesker ikke. |