- Food-Zoom-Studie 2020 (1): Herausforderung: Genuss- und Qualitätsanspruch!Trendforscherin Karin Tisc

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24. Januar 2020



Food Zoom Studie Genuss und qualität
Imago Images/Westend61

Food-Zoom-Studie 2020 (1)

Herausforderung: Genuss- und Qualitätsanspruch!

Trendforscherin Karin Tischer war für die Studie Food-Zoom weltweit unterwegs und stellt 5 globale Gastro-Trends 2020 vor. mehr



Deutscher Kongress für Gemeinschaftsgastronomie

Richtungweisend

Die Branchenveranstaltung findet am Internorga-Montag, 16. März 2020, von 9 bis 14 Uhr, statt. ­ mehr





Insider-Tipps (59)

Lieblingsorte: Top 5 in Düsseldorf

Frittenwerk-Gründerin My Skendo verrät ihre kulinarischen Favoriten in Düsseldorf. ­ mehr

Umfrage

Fünf wichtige Wachstumsfelder für 2020

Zum Jahresende standen uns mehr als 70 Gastro-Profis Rede und Antwort. Diese Potentiale sehen Sie in ihren Unternehmen. ­ mehr



Deutscher Liefermarkt

Werbeschlacht kostete fast 800 Mio. Euro

Nielsen beziffert die Werbeausgaben der beiden großen deutschen Delivery-Player für die Jahre 2010 bis 2019. ­ mehr



Kaffee-Studie

Edingburgh ist Kaffee-Hauptstadt

Edinburgh unter europäischen Städten der Spitzenreiter für echte Kaffee-Liebhaber. ­ mehr



Bier-Studie

Craft Beer bleibt in der Nische

Die deutschen Biertrinker mögen es traditionell und natürlich. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage. ­ mehr



Ikea Deutschland

Frühstück wird angepasst

Da sich die Verbraucherwünsche zunehmend ändern, überarbeitet Ikea derzeit sein Frühstücksangebot. 2021 soll es an den Start gehen. ­ mehr

 
 
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Ta Vegan House, Hamburg
Vegan-vietnamesisch genießen

Dumplings, Curry, Desserts.... im Ta Vegan House ist alles vegan. Der neue Vietnamese setzt auf hochwertige Zutaten und kleine Portionen als Bowls.


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Karriere

Ex-Vapiano-Chef jetzt Lagardère-Boss

Lagardère Travel Retail ernennt Jochen Halfmann zum Geschäftsführer der Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH. ­ mehr



Areas Deutschland

Neuer CEO beim Verkehrsgastronomen

Der bisherige Geschäftsführer und CFO Anne-Pierre de Cosnac übernimmt die Führungsposition. ­ mehr



Nordsee

Carsten Horn übernimmt Chefposten

Wechsel an der Spitze von Europas Marktführer in der Fisch-Systemgastronomie. ­ mehr



Redner 39. Int. Foodservice-Forum (III)

Prof. Dr. Muller – Wegweiser aus Boston

Prof. Dr. Chris Muller ist ein begnadeter Hochschullehrer an der Boston University mit einem einzigartigen Mix aus Wissen und Erfahrung. ­ mehr

Stars 19_20

Stars!

erlenbacher backwaren

Bühne frei und Scheinwerfer an: Unsere Produkthelden 2019.20 im Food- und Technik-Segment! Die Erfolgsformel quadratisches Format und trendige Geschmacksrichtungen sowie Homemade-Style vereint Backwaren-Spezialist Erlenbacher in seinen Produktlinien. mehr

 

Biofach/Bioland

Plattform für Profiköche

Das Bioland-Gastronomie-Team bietet auf der Weltleitmesse für Bio-Produkte geballtes Wissen rund um den Bio-Einsatz. ­ mehr



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