- Interview: "Foodtrucks in Deutschland sind kein Hype"Foodtruck-Szenekenner Klaus P. Wünsch über En

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25. Mai 2018



Klaus P. Wünsch kennt die Foodtruck- und Streetfood-Szene.

Interview

"Foodtrucks in Deutschland sind kein Hype"

Foodtruck-Szenekenner Klaus P. Wünsch über Entwicklungen, Trends und Herausforderungen in diesem harten Zweig der Gastronomie. mehr



Kolumne

DSGVO – Was jetzt zu tun ist

Unser Social Media-Kolumnist Michael Kuriat beschäftigt sich aus gegebenem Anlass mit der neuen Datenschutz-Grundverordnung. ­ mehr





Serie: Single-Dish-Konzepte Berlin (Teil 1)

Die erste Sardinen-Bar Deutschlands

Gastronomische Minimalkonzepte bis zu nur einem angebotenen Gericht: Berliner Unternehmen versuchen sich an dem Trend. ­ mehr

BurritoRico

Bonner Start-up will durchstarten

2015 gegründet, zählt BurritoRico momentan zwei Standorte in Bonn und Köln. Nun ist die Burrito-Formel bereit für die Expansion. ­ mehr



Berlin

BRLO Chicken & Beer eröffnet im KaDeWe

Die Berliner Craft-Brauerei BRLO eröffnet ihren zweiten Gastronomie-Betrieb: Im BRLO Chicken & Beer gibt es ab Juni Grillhähnchen und Bier. ­ mehr



Berlin Food Week

USA sind Partnerland

Im September steht die Hauptstadt im Rahmen der Berlin Food Week erneut ganz im Zeichen des Essens. In diesem Jahr werden die USA als Partner ihre innovative und vielfältige Küche präsentieren. ­ mehr

In eigener Sache

Platzierung für die neue foodservice

Der Wettbewerb "Bestes Fachmedium" kürt zukunftsweisende Fachmedien - die foodservice hat es auf die Shortlist geschafft. ­ mehr



Concardis Payment Group

Jana Brendel wird neuer Chief Information Officer

Das neu gegründete Unternehmen will führender Dienstleister für digitale Zahlungen im deutschsprachigen Raum werden. ­ mehr

 
 
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Fresh Inn, Vivanti
Frisches Business-Konzept

Mit einem neuen Konzept für die Mitarbeitergastronomie haben Vivanti-Inhaber Werner und Sandra Echsle die unternehmerische Offensive gesucht. Der Name der Location ist Programm: Das Fresh-Inn-Konzept setzt auf Vielfalt und Frische.


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Stars2017_logo

Diversey

Die Zukunft des Spülens beginnt heute

Traditionell zum Jahresstart präsentiert sich auf 20 Seiten unser Potpourri der Stars. Vorgestellt werden ausgewählte Produkte und Konzepte von Food- und Technik-Herstellern, die sich besonders positionieren mehr

 

1. Quartal

Vapiano wächst - vor allem im "Rest of Europe"

Vapiano berichtet für das 1. Quartal weltweit ein Umsatzplus von 14,5 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. ­ mehr



Schweiz

ZFV-Unternehmungen 2017 mit knapp 11 % Wachstum

2017 erzielten die schweizerischen ZFV-Unternehmungen mit einem Umsatz von 273,4 Mio. sfr ein Rekordwachstum von 10,7 %. ­ mehr



Jubiläum Dussmann Service Österreich

Auch mit 50 weiter entwicklungsfähig

Im Jubiläumsjahr zählt Dussmann Servcie Österreich weiter zu den erfolgreichsten Landesgesellschaften der Berliner Dussmann Group. ­ mehr

WM-Aktionen: Salomon Foodworld

Schnitzel und Fingerfood auf dem Spielfeld

Zur WM lassen sich viele Teilnehmer der Gastro-Branche besondere Aktionen einfallen. ­ mehr



Bürger

Sommerliche Lasagnen für die Profiküche

Zwei neue Sorten ergänzen ab Juli das umfangreiche Lasagnen-Sortiment von Bürger Profiküche: Lasagne Mediterran und Putenlasagne. ­ mehr



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