- Hanni Rützlers Food Report 2019: Kantine avanciert zu GenusstempelDie Renaissance der französische

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21. Mai 2018



Hanni Rützler analysiert Trends für den Food Report 2019

Hanni Rützlers Food Report 2019

Kantine avanciert zu Genusstempel

Die Renaissance der französischen Küche, Plant Based Food und Nouvelle Cantine lauten die drei Mega-Trends des Food Reports 2019. mehr



Serie: Liefern Sie schon?

Enchilada bietet Delivery in mehreren Konzepten

Das Unternehmen arbeitet mit verschiedenen Partnern wie Foodora, Lieferheld und Lieferando zusammen. ­ mehr





Dussmann

Stark im Ausland - schwach im Inland

Das weltweit tätige Multidienstleistungsunternehmen Dussmann Group, Berlin, hat im Geschäftsjahr 2017 wieder ein stärkeres Wachstum geschafft. ­ mehr

Edeka Foodservice

Neue Gesellschaft für das Professional-Segment

Effizienz und Vielfalt: Für das Geschäft mit Großverbrauchern ist das neue Unternehmen Edeka Foodservice mit Sitz in Offenbach zuständig. ­ mehr



Studierendenwerk Karlsruhe

Solidaritätsprojekt für Kinder in Dhaka

Mensagäste sammeln für einen guten Zweck: 7.100 Euro für Kinder in Bangladesch. Das nächste Projekt unterstützt im Libanon. ­ mehr

 
 
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Table-Top-Trend

Hersteller setzen auf Teller mit Haptik

Nicht nur gucken, auch anfassen: Mehrere Porzellan-Hersteller haben neue, strukturierte Produktlinien oder Dekore im Angebot.


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Dr. Oetker

Umsatz 2017 insgesamt gestiegen, in Deutschland rückläufig

Im deutschen Markt gab es einen Umsatz-Rückgang um 1,9 %. Das Unternehmen will international weiter expandieren. ­ mehr



Brita Gruppe

Umsätze in 2017 um 5,3 % gesteigert

Der Spezialist für Trinkwasseroptimierung mit Sitz in Taunusstein vermeldet positive Ergebnisse aus dem vergangenen Jahr. ­ mehr

Stars2017_logo

erlenbacher

Nordischer Trendtorten & Superfood mit Biss

Traditionell zum Jahresstart präsentiert sich auf 20 Seiten unser Potpourri der Stars. Vorgestellt werden ausgewählte Produkte und Konzepte von Food- und Technik-Herstellern, die sich besonders positionieren mehr

 

USA

NRN kürt fünf Hot Concepts

Das Fachmagazin Nation's Restaurant News zeichnet fünf gastronomische Newcomer aus. ­ mehr



KFC

Zweiter Standort in der Schweiz eröffnet

Mit der neuen Unit in Mendrisio eröffnete das Unternehmen Anfang Mai den ersten Standort im Tessin. ­ mehr

McCain

#Crispers goes Social Media

Die innovativen #Crispers von McCain lassen sich nun auch einfach und schnell in die Social Media-Auftritte von Gastronomen integrieren. ­ mehr



Convotherm

Seit 20 Jahren Partner des Bocuse d'Or

Treue Partnerschaft: Seit 20 Jahren unterstützt der Küchengerätehersteller den renommierten Kochwettbewerb. ­ mehr



Frischpack

Frühstück als Umsatzmotor

Im Außer-Haus-Markt bringt das Frühstücksgeschäft attraktive Gewinnmargen. Dabei ist die Zubereitung recht einfach. ­ mehr



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