Pfann- oder Eierkuchen, Palatschinken oder Pancakes? Dieses Lieblingsessen hat viele Namen und lässt sich sowohl herzhaft als auch süß in unzähligen Variationen zubereiten. Probieren Sie unsere Tipps und Anregungen!
Schon pur sind Pfannkuchen ein Genuss. Mit unterschiedlichen Füllungen und Toppings werden sie zu köstlichen Desserts oder deftigen Hauptspeisen.
Französische Variation
in salzig oder süss
Die französische Variante der Pfannkuchen heißt Crêpes und hat längst die deutschen Küchen erobert. Diese hauchdünnen Eierkuchen lassen sich sowohl süß als auch herzhaft, mal traditionell, mal zum Beispiel mit Spinat, füllen.
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