Rosmarin-Kartoffeln + Speck-Bohnen * Spätzle * Karamellisierter Rosenkohl * Orangen-Salat * Semmelknödel * Apfel-Rotkohl * Feldsalat mit Himbeer-Dressing * ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
Liebe Leserin, lieber Leser, auch die Beilagen sollen an den Festtagen etwas Besonderes sein. Wir empfehlen selbstgeschabte Spätzle zu Schmorgerichten oder knackiges Gemüse zu Kurzgebratenem und haben Rezepte für die beliebtesten Beilagen zusammengestellt. Dazu gehören selbstverständlich Knödel und Rotkohl, aber auch neue Ideen wie ein überraschend fruchtiger Salat. Und weil wir an Weihnachten Zeit mit unseren Lieben verbringen wollen, lässt sich vieles gut vorbereiten oder macht wenig Aufwand – wie diese Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen. Wir wünschen dir gutes Gelingen, dein Team von DasKochrezept.de | |
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| PAsst zu kurzgebratenem GrĂĽne Bohnen mit Speck Der wĂĽrzige, kross gebratene Speck gibt den Bohnen extra viel Geschmack |
| | Passt zu Schmorgerichten Selbstgemachte Spätzle Die Eierspätzle sind perfekt für Gerichte mit viel Sauce wie Wildragout oder Gulasch |
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| Passt zu Steaks & Braten Karamellisierter Rosenkohl Der Rosenkohl wird zunächst mit Zucker gebraten und dann in Brühe zu Ende gegart |
| | Passt zu Wild, Steak, GeflĂĽgel Orangen-Salat Statt Preiselbeeren & Co: Orangen-Salat bringt eine neue, fruchtige Komponente |
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| Klassiker zu Ente & Gans Semmelknödel Du kannst die Knödel auch vorbereiten und zum Aufwärmen kurz in Butter braten |
| | Klassiker zu Gans & Ente Apfel-Rotkohl Mit kleinen ApfelstĂĽcken und etwas Zimt wird der Kohl wunderbar weihnachtlich |
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| Schmeckt auch als Vorspeise Feldsalat mit Himbeer-Dressing Der nussige Feldsalat harmoniert bestens mit der feinen Säure des Dressings. Gehackte Walnusskerne und etwas Thymian sorgen für zusätzliche Raffinesse |
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