Cher(e) Nutritionaute, Le numéro de juin du Journal de LaNutrition réservé à nos abonnés est encore disponible ! À découvrir dans ce dernier numéro, toujours rédigé par nos journalistes scientifiques, en collaboration avec chercheurs, médecins : 🕵️ Fatigue, douleurs, digestion ... êtes-vous intolérant(e) ? « Que ton aliment soit ta première médecine », affirmait Hippocrate. Mais parfois des aliments peuvent nous rendre malades, auquel cas il vaudrait mieux les exclure de nos assiettes. Si vous souffrez de maux de tête, de ballonnements, de problèmes de peau ou de fatigue, vous êtes peut-être intolérant(e) ou sensible à certains aliments. Comment le savoir ? Peut-on faire confiance aux tests de dépistage effectués en laboratoire ? laNutrition a mené l'enquête. 🧠Cerveau : la meilleure alimentation pour vos neurones Nous savons désormais que le processus de perte de neurones n’est pas si inéluctable que l’on croyait. La mémoire, la concentration et nos capacités cérébrales continuent de se construire à tout âge. Et l’alimentation reste un pilier essentiel de nos performances cognitives. Découvrez dans ce dossier les 5 commandements nutritionnels pour un cerveau en pleine forme : les nutriments dont vous ne devez absolument pas manquer, les aliments à privilégier et 4 idées de recettes excellentes pour vos neurones. 🍽️ Pourquoi le cancer aime le sucre Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, a accompagné des centaines de patients atteints de cancer dans la mise en place d'une alimentation cétogène en complément des traitements traditionnels. Que peut-on réellement en attendre ? Le sucre est-il un problème ? Découvrez ce retour d'expériences inédit dans l'interview du mois. 📕 Également au sommaire : ✔️ Régime cétogène, insomnie, microbiote… Découvrez les dernières études qui ont marqué ces dernières semaines. ✔️ Sauces tomate, bolognaise, pesto : lesquelles choisir ? Sauces aux tomates avec ou sans viande, à la carbonara ou encore au curry, dans le rayon sauces toutes prêtes des supermarchés, vous aurez l’embarras du choix. Mais attention, toutes ces sauces qui accompagnent pâtes et riz ne se valent pas. Certaines sont de véritables produits issus de l’ultra-transformation. LaNutrition fait le point pour vous. ✔️ Graines germées : bienfaits et mode d'emploi En plus de décorer vos assiettes et d’avoir bon goût, les graines germées se distinguent par leurs apports nutritionnels intéressants. Comment les consommer et les préparer ? Zoom sur les bienfaits et les risques des graines germées, et des conseils pour les faire germer chez soi. ✔️ Témoignage : Performer en mode cétogène Connu sur les réseaux sociaux en tant que Low-Carb Frenchie, Olivier Maria, graphiste de son métier, exerce le sport à haut niveau. Il a couru le marathon de Paris en moins de 3h sans ravitaillement ! Son secret : l’alimentation cétogène, qui permet de transformer le corps en usine à brûler du gras, évitant ainsi les hypoglycémies. + EN CADEAU POUR TOUT ABONNEMENT Le calendrier des aliments de saison - à imprimer Un joli calendrier à imprimer et à accrocher pour manger de saison toute l'année ! Mois par mois, la liste des fruits, légumes, poissons et fromages de saison; idéal pour cuisiner sain et local. Avec LaNutrition, vous avez toujours 5 ans d’avance. >> Découvrir le journal de juin << Thierry Souccar Directeur de la Rédaction |