MAI 2023

MAMMA MIA!

DIE BESTEN WEINE AUS LIGURIEN, LOMBARDEI UND EMILIA-ROMAGNA

Von Lambrusco über Vermentino bis Franciacorta: Die faszinierende Vielfalt frischer und trockener Weissweine und fruchtiger Rotweine aus den Regionen Ligurien, Lombardei und Emilia-Romagna verbindet eine lange Tradition.
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CASTELLO DEL TERRICCIO

WIE EIN GRANDIOSER WEIN UNTER DER TOSKANISCHEN SONNE HERANREIFT

Die Sonne, ein altes etruskisches Symbol, ist das Markenzeichen von Castello del Terriccio. Der Lupicaia machte das Weingut einst bekannt, nun wird mit dem Ausnahmewein Gian Annibale nachgelegt.
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PARTNERS IN WINE

MARCHESI ANTINORI UND BINDELLA SCHREIBEN GESCHICHTE

Seit 1953 vertritt Familie Bindella die Weine der italienischen Winzerdynastie Marchesi Antinori in der Schweiz – über die Jahre ist die Zusammenarbeit immer weiter gewachsen. Albiera Antinori und Rudi Bindella jr. blicken zurück auf 70 erfolgreiche Jahre.
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WEINBEGRIFF DER WOCHE

BARBACARLO

Einer der ältesten und herausragendsten Weine des Oltrepò Pavese in der südlichen Lombardei: ein intensiver, leicht schäumender Rotwein, der eigentümlicherweise sehr gut lagerfähig ist und mit den Jahren zunehmend fein und charaktervoll wird.

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TINAZZI SETZT AUF ROSÉ

Der neue Primitivo Rosato Salento IGP. »Es ist ein Fehler zu glauben, Rosé sei nur ein einfacher Trinkwein für den Sommer«, sagt Giorgio Tinazzi.
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BIONDI-SANTI TENUTA »GREPPO«

SANGIOVESE GROSSO IN PUREZZA

Das prestigeträchtige Weingut lud in der österreichischen Hauptstadt zur exklusiven Masterclass.
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PERLENTAUCHER

CHAMPAGNER-TASTING AUF DEM MEERESBODEN

Das Anantara Kihavah Resort bietet eine Verkostung von unter der Meeresoberfläche gereiftem Champagner und anderen feinen Kreszenzen.
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INTERVIEW

»WIR RUFEN NICHT AN UND SAGEN: HEY, SCHICK MIR DOCH NOCH ZWÖLF FLASCHEN«

Max Weber, Corporate Sommelier von Sea Chefs Cruises, im Interview über den Traumjob »Sommelier am Schiff«, über die weltweite Wein-Logistik, wie man die großen Weine dieser Welt zu sehr kulanten Preisen anbieten kann und welche flüssigen Schätze er derzeit an Bord hat.
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BEHIND THE SCENES

ZU BESUCH BEI CHAMPAGNE KRUG

Falstaff hat sich in die Welthauptstadt des Schaumweines begeben, um dem Mythos Krug auf den Grund zu gehen und um die aktuellen Cuvées und Vintages zu verkosten.

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DIE ANDERE SEITE APULIENS

Am Stiefelabsatz Italiens entstehen Primitivo und Rosé die weitum bekannt sind. Weiter im Norden der Region entstehen bei Castel del Monte aber auch erstaunlich frische und kernige Weine.
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EVENT

FALSTAFF WEISSWEINGALA 2023

Verkosten Sie die besten Weißweine Österreichs in der Wiener Hofburg.

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NEXT GENERATION

»ICH WOLLTE IMMER GEMEINSAM MIT MEINEM VATER WEIN MACHEN«

Personalmangel, Inflation – und doch übernimmt die jüngere Generation die Führung des Familienbetriebs. Im Falstaff-Talk erzählen Johanna und Gerhard Markowitsch, warum sie zu zweit noch bessere Weine erzeugen.
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NACH 20 JAHREN

THERMENREGION FINALISIERT DAC-PROZESS IN ÖSTERREICH

Die autochthonen Weißweinsorten Rotgipfler und Zierfandler sowie die Burgundersorten Chardonnay, Weißburgunder, St. Laurent und Pinot Noir stehen im Fokus.

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REZEPTTIPP

SOMMERLICHE PASTASAUCE VOM GRILL

Reife Tomaten, viel frischer Knoblauch, sommerliche Gewürze – fertig ist eine wunderbare Pastasauce!

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93 Punkte
2016 OLMATELLO ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA DOC

Podere La Berta, Emilia-Romagna, Italien
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