Rezept-Tipp

In Zweigelt geschmorte Rindsschulter

Schmorgerichte sind Soul Food: In Zweigelt geschmort schmeckt diese Rindsschulter besonders saftig. Mit Rezept-VIDEO.

Buch-Tipp
Das Glück der einfachen Küche

In ihrem zweiten gemeinsamen Kochbuch gehen der Koch, Philosoph und Japankenner Malte Härtig und Jule Felice Frommelt, leidenschaftliche Gärtnerin und Food-Fotografin, der Frage auf den Grund, was Glück ist und wie es ins Essen kommt. Wesentlich dabei sind Handarbeit und Einfachheit.

Film-Tipp
Jiro Dreams of Sushi

Der alternde, stets nach Perfektion strebende Sushi-Koch Jiro Ono ist die Hauptfigur des Dokumentarfilms. Sein unscheinbares Restaurant in Tokio wurde bereits mit drei Michelin-Sternen geadelt. Nun ist es aber an der Zeit, dass Jiro Onos Sohn auf die Nachfolge im Restaurantbetrieb vorbereitet wird.

Rezepte
Inspirationen zum Nachkochen

Ob einfach-schnelle Küche oder Gerichte, die Eindruck machen – in unserer Rezeptdatenbank finden Sie Kreatives, Köstliches & Klassisches zum Nachkochen.

Cocktail-Tipp
Boulevardier

Der Boulevardier besticht durch seine Aromendichte. Kreiert wurde er in den 1920ern in der legendären Pariser »Harry’s New York Bar«. Der Name ­geht auf eine Zeitschrift ­zurück, die ein Stammgast herausbrachte.