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- Exklusiv | Five Guys: "Wir arbeiten hart daran, die 40er-Marke bald zu knacken" Five Guys-Chef Joerg

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02. August 2024

Five Guys Deutschland

Exklusiv | Five Guys

"Wir arbeiten hart daran, die 40er-Marke bald zu knacken"

Five Guys-Chef Joerg Gilcher im Interview über Umsatzentwicklung, Expansionsstrategie und die Einführung neuer Bestellterminals in den 35 Restaurants in Deutschland. mehr

Mario Federico

McDonald's-Chef fordert Politik zum Handeln auf

McD-Deutschland-Chef fordert die Politik auf, für Stabilität zu sorgen und gezielte Maßnahmen zur Unterstützung der Wirtschaft zu ergreifen. mehr

European Foodservice Summit 2024

Höhere Profite mit Dynamic Pricing

Über die Benefits von Dynamic Pricing spricht Joaquín Capel, CEO von Grupo Con Fuego, beim European Foodservice Summit in Amsterdam. mehr

Mitchells & Butlers

Alex feiert 40. Eröffnung

Nach einer denkmalgerechten Sanierung des freistehenden, zur Dreiländergalerie zählenden Zollhauses, hat das neue Alex Weil am Rhein eröffnet.

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Entgeltatlas

Im Gastgewerbe steigen die Löhne weiter

2023 sind die Gehälter in gastgewerblichen Berufen stärker angestiegen als im Schnitt für alle Berufe. Detailanalyse mit Zahlen zu vielen Berufsgruppen. mehr

Starbucks Quartalszahlen

Kaffeekette in der Krise

Zum zweiten Mal in Folge musste Starbucks sinkende Umsätze vermelden. Nicht nur die Inflation trifft die Kaffeehauskette besonders hart. mehr

Markenausrichtung

Ditschs neuer Concept Store mit Hang zum Süßen

Der Brezel-Spezialist eröffnet am Bielefelder Hauptbahnhof ein neues Konzept, das unter anderem eine süße Variante bereithalten soll. mehr

Deutsche Airports 2023 | Flughafen Memmingen (FMM)

"Kleiner" Airport mit Mega-Wachstum

Als Elfter im Ranking positioniert sich der Flughafen Memmingen mit massivem Wachstum – dank Passagier-Plus und hoher Kaufbereitschaft der Gäste. mehr

Just Eat Takeaway

Lieferando-Mutter verliert aktive Kunden

Fürs erste Halbjahr meldet der Lieferkonzern global weniger Bestellungen und vermittelten Umsatz. Nordeuropa bleibt stabil, ein anderer Markt schwächelt. mehr

Fachkräfteeinwanderung

Recruiting mit vielen Hürden

Das Gastgewerbe in Deutschland ist von ausländischen Arbeitnehmern abhängig. Es gibt jedoch große Hürden. mehr

Werksviertel München

Homebase für nachhaltige Kaffeemarke

Seit Ende 2023 betreibt die junge Kaffeemarke Alrighty ihre Rösterei samt Coffee-Shop. Dahinter stehen prominente Namen aus der Branche. mehr

Caesar Salad

Salatklassiker feiert 100. Geburtstag

Die kulinarische Kreation eines italienischen Einwanderers in der Grenzstadt Tijuana ist weltweit beliebt. War der Ursprung eine Notlösung? mehr

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Umsätze, Wachstumsraten und Marktanteile der Top Player – hier bekommen Sie die aktuellsten Kennzahlen aus Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Holen Sie sich jetzt den Marktüberblick für's Büro. mehr

Studie

Nachhaltigkeit im Vertrieb zahlt sich aus

Was bringt Nachhaltigkeit den Unternehmen beim Vertrieb ihrer Produkte? Eine umfangreiche Studie liefert sechs zentrale Erkenntnisse. mehr

Interview

Im Teegeschäft ist noch Luft nach oben

Mario Petry hat die Leitung von Meßmer Foodservice übernommen. Im Interview spricht er über die Entwicklung des Teemarktes. mehr

Statistisches Bundesamt

Produktion von alkoholfreiem Bier seit 2013 mehr als verdoppelt

Alkoholfreies Bier ist immer stärker gefragt, zeigen Zahlen des Statistischen Bundesamts. Anders entwickelte sich alkoholhaltiges Bier. mehr

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