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Ökolandbau

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12. April 2024

Bio zum Anfassen dank cleverer Vermarktung

Mit einem breit angelegten Vermarktungskonzept gelingt es dem Gut Wulksfelde seit über drei Jahrzehnten, den Großteil seiner Bio-Erzeugnisse regional zu vermarkten. Dafür erhielt der Betrieb den EU Organic Award 2023.

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Weitere neue Beiträge

Neue Zahlen aus den Biostädten

Wie hoch ist der Bio-Anteil in der Schul- und Kita-Verpflegung in den Biostädten Deutschlands? Eine bundesweite Umfrage zeigt, wo die Kommunen aktuell stehen.

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Neuigkeiten von BIOFACH und VIVANESS 2024

Themen wie Klimaneutralität, mehr Tierwohl, Nachhaltigkeit sowie die individuelle Gesundheit, Transparenz und Authentizität manifestieren sich in der Gesellschaft. Darauf reagiert der Markt und stellte auf der diesjährigen BIOFACH und der VIVANESS neue Bio-Lebensmittel und Kosmetikprodukte vor.

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Umweltfreundliche Reinigung und Desinfektion

Durch die EU-Öko-Verordnung soll 2026 ein beschränkendes Verzeichnis für die Verwendung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln in der Verarbeitung und Lagerung erlassen werden. Gemeinsam mit dem FiBL entwickelte die BLQ GmbH einen Regelungsvorschlag sowie einen Leitfaden für die Praxis.

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Öko-Blog Kartoffel

Nährstoffmanagement im Bio-Kartoffelanbau: Stickstoff

Mit diesem Blogbeitrag startet unsere Themenreihe zur Pflanzenernährung im Bio-Kartoffelanbau. Nacheinander werden wir die essenziellen Pflanzennährstoffe vorstellen und erklären, welche Funktionen sie in welcher Entwicklungsphase der Kartoffel haben und wie sich eine Überschuss- oder Mangelsituation auf die Pflanze auswirkt. Im ersten Beitrag dreht sich alles um Stickstoff.

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Demobetrieb des Monats

Seepointerhof: Hühnerglück mit Ausblick

Glückliche Hühner legen gute Eier – das beweist der Seepointerhof bei Landshut seit über 30 Jahren. Ein weiterer Schwerpunkt des Betriebes ist der Getreideanbau. Das Speisegetreide wird in der Region verarbeitet und vermarktet.

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Rezept der Woche

Die BIOSpitzenköche empfehlen:

Probieren Sie diese Woche weißen Spargel mit Estragon-Hollandaise und Haselnusscrunch von BIOSpitzenkoch Ottmar Pohl-Hoffbauer.

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Nachrichten aus der Bio-Branche

BioRegion Kassel: Ernährungsnetzwerk gestartet

(12.4.2024) Das Projekt „BioRegion Kassel“ erforscht Potenziale, um bio-regionale Erzeugnisse von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung in Schulen, Kitas, Betriebskantinen, Senioreneinrichtungen und Krankenhäuser von Stadt und Landkreis Kassel zu bringen. Wie das geht und was es dazu braucht, will die Justus-Liebig-Universität (JLU) Gießen in Kooperation mit der Ökomodell-Region NORDHESSEN bis Juni 2025 aufzeigen und bei der Umsetzung in der Region unterstützen.

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Länderspezifische Daten zum Öko-Markt in Mittel- und Osteuropa veröffentlicht

(11.4.2024) Während einer dreijährigen Förderperiode wurde die aktuelle Situation des ökologischen Landbaus und des Bio-Marktes in Mittel- und Osteuropa in einem Vorhaben des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) beleuchtet. Unter der Regie des Vereins EkoConnect haben Öko-Landbau-Expertinnen und -Experten 24 Länderberichte erstellt, die ein umfassendes Bild des Bio-Marktes in der gesamten Region vermitteln. Von den Berichten profitieren deutsche Bio-Unternehmen, die den mittel- und osteuropäischen Markt erschließen wollen.

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Ökologischer Fussabdruck von Pasta, Milch und Fleisch

(10.4.2024) In einem vierjährigen Projekt hat das FiBL Deutschland gemeinsam mit Partnern die Ressourceneffizienz von Öko-Lebensmitteln geprüft und sie in eine Nachhaltigkeitsstrategie eingeordnet. Adrian Krebs (FiBL Schweiz) spricht im Podcast mit Projektleiter Axel Wirz (FiBL Deutschland), Simone Gärtner (AöL) und Florian Antony (Öko-Institut) über das Projekt und die Ergebnisse.

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Ausbildungsunternehmen: Ab jetzt für das Öko-Traineeprogramm bewerben

(9.4.2024) Unternehmen aus dem Bio-Sektor können sich bis zum 31. Mai 2024 als eines von 25 Ausbildungsunternehmen für das Traineeprogramm Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft bewerben. Durchgeführt wird das Programm bereits zum 21. Mal von der FiBL Projekte GmbH.

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FiBL-Betriebsmittelliste Deutschland mit neuen Funktionen

(9.4.2024) Die Betriebsmittelliste Deutschland listet Betriebsmittel wie etwa Dünger, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs- und Desinfektionsmittel sowie Futtermittel, die von Fachleuten geprüft wurden. Jetzt haben die Nutzerinnen und Nutzer noch komfortablere Möglichkeiten und dazu kostenlose Hilfe bei der Anzeige der Suchergebnisse.

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Rehkitzrettung per Drohne: Förderantrag bis 14. Juni 2024 stellen

(9.4.2024) Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert auch in diesem Jahr die Anschaffung geeigneter Drohnen mit Wärmebildkamera zur Rehkitzrettung. Bis 14. Juni 2024 können eingetragene Vereine einen Antrag auf vorzeitigen, förderunschädlichen Vorhabenbeginn bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) stellen.

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Fleischverzehr der Deutschen sinkt 2023 auf Tiefstand

(8.4.2024) Der langfristige Trend zu einem abnehmenden Fleischverzehr setzte sich auch im Jahr 2023 fort. Nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch um 430 Gramm auf nunmehr 51,6 Kilogramm. Dies ist der niedrigste Wert seit Erfassungsbeginn. Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, rät, die sich daraus ergebenden neuen Marktchancen zu nutzen.

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Termine aus dem BÖL

Gesundheitsmanagement in der Bio-Schaf- und -Ziegenhaltung mit Schwerpunkt Moderhinke

» Lohra, 15.5.2024

Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder: 1. Bild: Jürgen Beckhoff, 2. Bild: BioStadt Bremen, 3. Bild: Tim Boenigk, AMI , 4. Bild: WavebreakmediaMicro / AdobeStock , 5. Bild: Heiko Dreyer

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