Ses sites coups de cÅur en Transylvanie Le pays des citadelles saxonnes : une micro-région entre BraÅov, SighiÅoara et Sibiu qui concentre une centaine de villages aux églises entourées de fortifications. Ce sont les Allemands, venus en renfort pour lutter contre la menace turque, qui ont édifié ces citadelles à partir du XIIe s. En cas de siège, les familles y stockaient leurs réserves et sây réfugiaient. On raconte que le meilleur lard était celui qui séchait dans les tours des citadelles saxonnes ! Ces petites merveilles dâart médiéval ont été miraculeusement conservées par les Saxons jusquâà leur exode massif après la chute de CeauÅescu et sont aujourdâhui restaurées peu à peu. Parmi mes villages préférés : Viscri (le prince Charles y possède une maison quâil loue en chambres dâhôtes quand il nây est pas !), Malancrav et Alma Vii. Une activité à faire absolument ? Le Liberty Bear Sanctuary à ZÄrneÅti, aux environs de Brasov. Le plus grand refuge dâours bruns du monde. | 