+ Plus Ana Roš interview
| |
| | | Simpel & snel Gegrilde watermeloensalade met jalapeño Niet je standaard watermeloensalade! Door de parten watermeloen eerst te grillen in de pan of op de bbq, en te marineren met limoen en jalapeño is de smaak en textuur net even wat spannender. |
| | |
| | | Vega én vlees Hotdogs met knolselderijtartaarsaus Ga je voor de wortel-dog of voor een klassieke braadworst op je broodje? Julie serveert gewoon allebei. Maak gerust extra tartaarsaus, zodat je de volgende dag luxe luncht. |
| | |
| | | Interview met een van de beste chefs ter wereld Ana Roš: ‘Waarom kaviaar als luxe beschouwen als we een aardappel niet kunnen waarderen?’ Je kent haar misschien wel uit de Chef’s Table serie uit 2018. Waarin een vrouwelijke journalist overigens over haar zei dat ze als vrouwelijke chef waarschijnlijk nooit drie sterren zou gaan halen. Niets bleek minder waar. In 2023 kreeg Ana Roš de drie meest begeerde sterren in de restaurantwereld. |
| | |
| | | Gezocht! Ben jij onze nieuwe stagiair? Ben jij een foodlover, goed met taal en ben jij op zoek naar een toffe stage? Join us, op de print- en online redactie van delicious.! Vanaf september 2025 zijn we namelijk op zoek naar een redactiestagiair. Het gaat om een stage waarbij jouw mening telt en je meedenkt over zowel het magazine als onze online koers. En dat binnen de leukste uitgeverij van Amsterdam met nog veel meer mooie titels. |
| | |
| | | Bella Italia, proef de zomer! Nooit, maar dan ook nóóit raak je uitgegeten in het land vol (thuis)koks en markten met ultraverse kruiden, bonen, tomaten, meloen, kaas, vis en olijven. En dan hebben we het natuurlijk over Italië! Dus blijven we je in dit 2e Italië-nummer van delicious. dit jaar meenemen naar culinaire plekken om intens inspiratie op te doen. Dit keer in hoogzomerse sferen. |
| | |
| | | Populairste zomergerecht? Pasta met courgette! 6 favorieten die binnen 30 minuten klaar zijn Dankzij de neutrale smaak is courgette een allemansvriend die in menig gerecht past. En ja, als we dan mogen kiezen: pasta! Dat kan zijn in de vorm van een pastasalade, een spaghetti (classic! probeer onze alla Nerano of spaghettini) of een ravioli. |
| | |
| | | Perfect voor op vakantie! Met Mijn Magazines heb je delicious., Seasons en nog 25 andere tijdschriften altijd en overal bij de hand. Je leest de artikelen en digitale edities gemakkelijk op je tablet of mobiele telefoon. Je kunt de edities downloaden en offline lezen. Zo geniet je ook onderweg of op reis van al je favoriete tijdschriften. Probeer het voor maar een euro per week. |
| | |
| | | De naam zegt genoeg Espresso-martini cheesecake All day koffieclub, van ontbijt tot toetje, koffie is een 24/7 Italiaanse klassieker. Hoofdredacteur Nancy Berendsen bracht op uitnodiging van Nestlé een bezoek aan een koffieplantage in India en kwam terug met dit recept voor espresso-martini cheesecake. |
| | |
|
