SMAG, HOLDNING OG HÅNDVÆRK |
Morgenstund med Smagen af Frihed |
Havregryn, cornflakes, havregrød, yoghurt – uden tvivl er det upåklagelige morgenmadsfavoritter, der sjældent lader sig udskifte. Vi vover dog pelsen, for morgener må gerne smage af frihed. Derfor får du i denne mail inspiration til hjemmebag med Løgismose økologiske melserie, gerne med tandsmør med Smager af frihed, økologisk skyr og opskrifter, såfremt du ønsker en morgenstund lidt ud over det sædvanlige – i hverdagen såvel som i weekenden. God weekend og god morgen! |
|
|
Brødblanding til surdejsboller |
Glem alt om at passe surdej, slæbe flere typer mel hjem, veje af og have mel i hele køkkenet. Løgismose økologiske brødblanding, lavet på bornholmsk mel og sammensat af melsorterne manitoba- og ølandshvedemel samt surdej og salt, er genvejen til nybagte surdejsboller – også på travle dage! Brødblanding giver ca. 15 boller, og alt du skal gøre er at tilsætte gær og vand, ælte og lade dejen koldhæve i 12-36 timer. Således har du bagværk bagt på bornholmske økologiske råvarer derhjemme. Du finder brødblandingen som spotvare i Netto over hele landet. 800 g pr. pose, 25,- |
|
|
OPSKRIFTER MED LØGISMOSE MELSERIE |
|
|
Grahamsmel har sit navn fra amerikaneren, Sylvester Graham, der startede en bevægelse for en bedre kost tilbage i det 18. århundrede. Løgismose økologisk grahamsmel er fuldkornshvedemel malet på stenkværn, hvor kim og skaldele er bevaret. Her sidder de fleste af kornets sunde næringsstoffer. Brug Løgismose grahamsmel, når du vil bage brød og boller med mere smag og fylde Løgismose økologisk grahamsmel, 1 kg, 15,- |
| |
|
Det er en fordel at tilsætte ca. en dl syrnet mejeriprodukt, såsom kærnemælk eller tykmælk, til dejen, når du bager med grahamsmel, da mælkesyrebakterierne er med til at holde på fugtigheden i brødet og giver en dejlig let syrlig smag. |
|
|
| Rug er en af danskernes absolutte favoritafgrøder og har været dyrket i Danmark i flere 1000 år. Løgismose økologiske knækkede rugkerner er hele rugkerner, som knækkes på tværs. Sådan bevarer vi kornet og rugens naturlige indhold af kostfibre, vitaminer og mineraler. Løgismose knækkede rugkerner er 100% fuldkorn og perfekte at bruge, hvis du ønsker bid og karakter i dit rugbrød. Løgismose økologiske knækkede rugkerner eller rugmel, 1 kg, 15,- |
|
|
Det er smørret, der gør'et |
Findes der noget bedre end duften af nybagte boller og brød? Så skulle det da lige være smagen af nybagte boller og brød med et skønt lag smør, der let smelter. Særligt, hvis det er økologisk smør lavet af mælk fra fritgående køer og mærket med Smagen af Frihed. Løgismose økologisk smør, 200 g, 25,- |
|
|
En skål med økologisk skyr |
Er spisekammeret spækket med skyr? Hvis ikke, så er det bare om at fatte indkøbsnettet. Alle vores tre varianter med citron, vanilje eller neutral finder du nemlig på hylden i Netto landet over. En mættende morgenmadsfavorit serveret med knasende, nøddespækket granola. Løgismose økologisk skyr, flere varianter, 1 kg, 28,- |
|
|
Opskrifter til den gode morgenmad |
|
|
Der findes vel næppe noget, der smager mere af sol og sommer end danske bær. Med efterårets komme drømmer vi os med marmelademadder tilbage til de solmodne bær, plukket direkte fra busken. Hvad end du foretrækker hindbær, stikkelsbær eller kirsebær smager de himmelsk, særligt på et stykke friskbagt morgenbrød med Løgismose ost. |
| At pochere betyder at varmebehandle en råvare i væske lige under kogepunktet. Tilberedningsmetoden egner sig særligt godt til sarte og delikate råvarer som fisk, spæde grøntsager og æg, naturligvis. Resultatet er en cremet og fyldig smagsoplevelse, god på et stykke ristet brød med smørdampet spinat eller den klassiske eggs benedict. |
| En grødvariant der daterer tilbage til Schweiz, hvor gryn, kerner og tørrede bær sættes i blød med Løgismose æblemost og Løgismose sødmælk natten over. En kold havregrød, om man vil. Så har du snildt en smagfuld morgenmad, sprængfyldt med ikke blot smag men også mæthed. |
|
|
Lad dig inspirere i e-magasinet |
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven. |
| |
|
|
|
|
|
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop* |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad. *Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her |
|
|
|
|
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|