Knap har julefreden sænket sig før forberedelserne til nytårsfesten. 2022 går på hæld, og vi står på tærsklen til et nyt år. Inden nytåret oprinder, skal vi skåle i bobler, sippe forførende drinks og nyde årets sidste store middag.
I denne uge forbereder vi dig på årets sidste aften og et brag af en gastronomisk fest. Vi har sørget for, at hylderne i Netto og butikken på Nordre toldbod og mejeriudsalget på Fyn er fyldt med østers, bobler, mixers, sprøde snacks og ingredienserne til det helt store tapasbord, så du kan skyde nytåret ind med smag, holdning og håndværk.
Psst! Vi giver dig også vores allerbedste tømmermandskur til dagen derpå!
Med ønsket om et særdeles velsmagende Nytår.
ØSTERS MED LØGISMOSE
Ka' De li' østers?
Det kan vi i den grad i Løgismose, og det har vi kunnet alle dage – og ikke mindst på årets sidste aften. Byd gæsterne velkommen med franske Løgismose østers. Den salte, friske smag vækker appetitten sammen med et glas Champagne eller anden tør mousserende vin.
Løgismose franske østers, 930 g
Vores franske østers kommer fra Biscayabugten, som med en beliggenhed ud til Atlanterhavet har nogle af de bedste betingelser for østersdyrkning. Sorten hedder Spéciale de Claire og er kendetegnet ved kødfulde østers med fast og velsmagende kød. Smagen er smukt balanceret mellem salt og sødme og rummer en særlig dybde, der understreger den friske havsmag. Du finder vores østers i Netto i hele landet.
Østers og nytår rimer på champagne og bobler! En favorit erEmilie Laurance Blanc de Noir Brut.
En elegant Mousserende vin, med fine noter af røde bær, brioche og citrusfrugter. Den er en nærmest perfekt ledsager til lette retter med fisk og skaldyr, men kan også benyttes som en appetizer, når gæsterne kommer eller dronning holder sin nytårstale. Og så er den tilmed at finde på hylderne i Netto.
Start aftenen med stil, og byd dine gæster på delikate, appetitvækkende snacks, mens I skåler i aftenens første glas bobler.
Løgismose chips klarer jobbet med bravour med deres ekstravagante smage og smukke, naturlige farver.
Rodfrugt-chips, 100 g
Karl Johan-chips, 125 g
Trøffel-chips, 100 g
LØGISMOSE TAPAS
Tapas til nytår eller natmad?
Antipasti, hapsere, sharefood, tapas, fingerfood – kært barn har mange navne, men det handler i alle tilfælde om mad, der er nemt at spise med fingrene, og som du har lyst til at dele med andre.
I Netto i hele landet, på Nordre Toldbod og i vores Mejeriudsalg på Fyn, finder du et væld af produkter, som på ganske kort tid og uden de store krumspring kan sætte mad-scenen for en hyggelig og festlig aften!
LØGISMOSE ANTIPASTI
Deleretter på nytårsbordet
Løgismose serie af antipasti er udviklet af vores kokke med stor kærlighed til det italienske køkken. Servér dem på nytårstapasbordet i enkle anretninger med oste, pateer, pølse og charcuteri.
Find dem på hylden i Netto, på Nordre Toldbod og i vores Mejeriudsalg på Fyn.
Borretane Løg, 200 g
Syltede Borretane-løg i lage af balsamico fra Modena. På én gang søde og let syrlige.
Nyd dem til lufttørret skinke og faste oste.
Soltørrede tomater, 200 g
Smagsrige, soltørrede tomater i oliemarinade med chili, oregano og hvidløg. Høstet og tørret, når tomaterne er solmodne, sødest og mest smagfulde.
Servér tomaterne som de er eller brug dem i salater, til burrata, frisk gedeost eller bruschetta.
Surdejsbaguette, 350 g
Klassisk surdejsbaguette med en saftig krumme og sprød skorpe. Brødet er koldhævet i 24 timer med surdej og tilsat lidt grahamsmel for en lidt grovere struktur og fyldig smag. Perfekt til tapasbordet.
Vores bud på en frugtig og let-bitter alkoholfri drink, der opfylder alle vores behov, når lysten til en kold drink opstår, men vi ikke ønsker alkoholens rus - også en nytårsaften. Opskriften er lige til at gå til og resultatet en fryd for øje og gane.
Værker det i hovedet dagen derpå? Med Løgismose surdejsboller er morgenmaden reddet og tømmermændene på retur. Faktisk bliver det ikke nemmere at nyde friskbagt morgenbrød – Lun dem i ovnen i 9 minutter, og nyd smagen af dansk brødhåndværk i sin fineste form.
Så fyld fryseren, og glæd dig til sprødt og lunt morgenbrød på årets første dag.
Surdejsboller, 4 stk. 360 g
Kerneboller, 4 stk. 360 g
Hvedekerneboller, 4 stk. 360 g
OPSKRIFTER TIL NYTÅR
Vejen til et velsmagende Nytår
Har du endnu ikke styr på menuen til Nytårsaften? Spring ud i vores store opskriftsunivers til Nytåret og bliv inspireret!
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
